夜总会总经理工作总结篇一：夜总会总经理岗职夜总会总经理岗位职责1制定公司经营方向和管理目标，包括制定一系列的规章制度和操作流程并监督贯彻执行。制定公司一系列价目，如KTV房价、出品、毛利率等。2建立健全的公司组织系统，使之合理化、精简化、效率化；主持每日部门管理人员例会核查每日营业日报、订房日报、督查日报；并针对日报中涉及的有关问题进行重点讲评和传达文件；3有重点的定期巡视公众场所及各部门工作情况检查服务质量，及时发现问题、解决问题并将巡视结果传达至有关部门。4对本行业各种动向有高度敏感性，研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势每月制定市场信息表，营业部门及时进行调整。仔细阅读和分析每日营业报表，跟进营业进度与营业计划完成情况并采取相应对策。5负责制订核算各项营运指标及成本控制，制定各部门（楼面销售区域等）重点工作事项及完成达标的情况做到及时检查及时更正等事宜。6负责中层以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作，研究和审批劳动用工、劳动工资、奖金分配、劳保福利等各种管理方案，做好宏观调控，充分调动各级管理人员和员工的主动性积极性。7研究场所重要设备改造、新增服务项目、开发项目的投资计划、改造方案，组织贯彻实施。8研究制定财务管理制度、管理方案，随时掌握财务预算执行情况，控---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---制各部门财务收支、分析存在问题，适时提出改进措施，控制资金使用，降低成本，费用消耗，提高经济效益。9责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定，每月进行一次安全卫生检查，发现问题督促及时整改，并经常对员工进行安全卫生教育。10每月度、季度检查各部门工作开展的情况和实现完成目标的情况，每季度主持召开下季度的经营目标及计划分析会，促进工作效率和经济效益的提高。11研究制定企业精神、企业文化、企业形象等方面的管理方案、工作制度、实施办法、发挥企业文化优势。每日工作流程上班时间：1、每日组织必要管理例会，说明指示及对各部门的问题说明2、抽查相关部门的工作开展情况及相关工作落实情况3、组织必要员工大会，表扬优秀部门及差下部门4、安排每日相关管理人员的指示工作做到必要的整改5、营业时间不少于5次的全岗位检查并负责指示及问题的解决6、观察客源的时间流量并做必要的营销整改7、不定期对各部门进行卫生检查、纪律检查、人员检查8、监督各级人员在营业时间工作开展情况9、班后做必要的例会指导及问题的处理检查及总结10、营业后做当日工作的总结及最后的营业场所的抽查夜总会工作总结在近一个半月的工作中,对夜总会管理工作共做了如下几项:一人员结构调整1对区域经理的调整.将嘉年华原有四个区,合并为三个区.将白天鹅卢萌萌区韩飞区合并,增加刘涛区.2将---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---内保和督查合并整合为督查部并精减编制.3将楼面主任工作内容整合,提升为楼面经理并精减编制.4加大营销团队,逐步将区域副理的管理权由区域经理转向总经理.5对部分岗位,薪资调整,如礼仪、收银员、主管等二消费品项价格调整1白天鹅增加小费300的模特2将原先客人消费轩V、百威、极品青岛等消费习惯,逐渐引导为消费青岛、哈啤、雪花等3将青岛啤酒价格由30元调整为35元4对红酒洋酒价格进行微调三对现有服务流程及制度进行整改1限定总经理、经理、营销经理的挂帐区权限.2对公主的考核办法进行调整,如免去酒水任务.3细化服务流程,对重点环节提出量化考核,如:咨客领位开台时间少于3分钟,传送时间少于3分钟,客人面前无空杯,酒水剩3分之1量时,必须询问客人是否加酒水等.4更换嘉年华部分杯具及器皿,房间增设冰桶,以提高服务效率.5对订房流程进行细化,以原有单纯提高开放数,向提高平均消费转变.6开源节流对能耗加以控制,如增加卫生清扫灯,添加灯光说明标识等在以下的工作中,有部分正在进行或正要进行,还需管理人员跟进.1五楼的改造项目,设计、装修、采购、价目设定、对外宣传等2培养合格的营销、区域经理,对现有的工资结构适当调整3白天鹅300模特的推出时间、服务程序、提成办法...