酒店服务员规章制度总结范文大全【仅供学习参考，切勿通篇使用！】酒店服务员规章制度总结范文大全【一】一.站立在门，前身体站直、面带微笑目光平视，表情自然，如挂着请勿打扰牌，不得敲门并做好记录，如反锁也不得继续敲门也需做好记录。二.敲门和自报身份，用手指关节敲门2次，每次3下。不得用他物代替敲门，开始第一次敲门，再自报身份一次：您好，服务员。员工进门前无论何房态都必须清晰地敲门，决不许从门镜往房内窥视。三.打开门，开门至30公分后，并再次重复：您好！服务员。再轻轻推开房门，进入房间。如有客人，应打招呼，并征询是否可以打扫。如进房发现客人在睡觉或在浴室，应立即退出锁上门，并在门外等待大约30秒，确定客人没被打扰再离开并做好记录如客人被吵醒，应与客人道歉并告知客人你此次来敲门的目的。四.出门检查和道别：出门时要检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内。征询客人意见。礼貌道别。住客房清扫后，如果客人在房间时离房要向客人征询有何需要帮助并道别，然后慢慢地倒走，轻轻关上房门。酒店服务员规章制度总结范文大全【二】一.准备工作：检查工作车上客用品及工具是否齐全。清扫工具放置在工作车上。每辆工作车配备固定数量的客用易耗品。二.敲门进入房间：按照标准操作进入房间，记录进房时间，插上取电卡。工作车内侧朝向客房，用工作车堵在房门口。工作车要与房门相距10公分停放。及时清扫挂整理房间的房间。打扫房间一般不要关上房间门。如客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---三.拉开窗帘，打开窗户：将窗帘（纱帘、遮光帘）全部拉至两侧，打开窗户通风。住客房要征询客人是否方便将窗帘拉开。四.收齐茶具、酒具：茶具和用完的酒具放在工作车上或工作间内，不可放在走廊内。及时通知餐厅工作人员进行收取或中午用餐时送至餐厅五.清理垃圾：检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，确保烟缸内的烟头已熄灭。倒清房内的垃圾桶及烟缸。清洁垃圾桶和烟缸，确保干净无污迹。六.清理脏布件：换下床单、被套、枕套，放入工作车的布件袋内，所有棉织品不得放在地面上。发现有破损的布件和毛巾应分开存放，做好记号。拿取干净的同规格的布件。将客人放在床、椅等处的外衣用衣架挂起七.铺床：铺床在日常的工作中是个技术活啊，我们重点来研究一下a.将床拉离床头板弯腰下蹲，双手将床垫稍抬高，慢慢拉出。如有床体与床头板不吻合的要及时调整将床垫拉离床头板约30-50厘米。整理保护垫、与床垫对齐。发现保护垫上有污迹，及时调换。b.铺床单铺：站在床尾抖单。床单正面朝上，折线居中，两边均匀。发现床单破损、污迹、毛发等及时调换，床单依正面为准，不依股线为准，包角要求内角45度，外角90度。先在床头包角，操作要做到快、巧、准。c.将床复位弯腰将床缓缓推进床头板下。并注意切勿用力过猛，影响隔壁客人。d.铺设棉被打开被套，检查质量。检查被套是否有污迹、破损等棉被首端与床头平齐。中线与床中线吻合。被子均匀地罩在被套里。四角定位准确，被面平整。左右两边和床尾处自然下垂，铺理平整。e.套枕头将枕芯抖松平放在床上。如果枕心有污迹要及时更换，拿住枕芯的前两头塞进枕套内。注意枕心商标朝内，两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕套。将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，并且拍松。枕头必须四角饱满，外形平整，挺括，枕芯不外露。f.放枕头将枕头放置床头正中，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---三线对齐。枕头开口背离床头柜。枕头饱满。大床枕头开口相对，如果枕套外侧有标识的，要按标识的正面朝上为原则。g.检查，整体检查美观度，整洁度。八.清洁卫生间a.准备工作，清洁用具栏，分格摆放：万能清洁剂喷壶、恭桶刷、浴缸刷、洁厕剂。分色干湿抹布。进入卫生间，打开灯和换气扇。在面盆清洗抹布。注意清洁的事先配比领用。住客房卫生间门关闭时一定要先敲门确认是否有客人在b.撤出脏布件和垃圾，撤掉用过的布件，放入工作车上的布草袋内。废弃物品收集到垃圾袋中，将垃...