市场监管所餐饮环节整治工作总结参考范文范本

市场监管所餐饮环节整治工作总结参考范文【仅供学习参考,切勿通篇使用!_市场监管所餐饮环节整治工作总结参考范文为进一步提升域内餐饮服务单位食品安全及卫生管理水平,_市场监管所围绕倡导健活和绿色经营主旨,以整治促规范、促提高、保安全,加大无证无照、经营范围不符合等经营行为清查力度,强化食材、食用油及餐厨废弃物管理,积极开展国家级卫生城镇创建工作。现将__餐饮环节整治相关情况总结如下:一、强化责任意识提升一是通过组织召开__街道__年度餐饮服务业、流动厨师培训会,提升食品从业人员食品安全责任意识;二是通过利用LED电子屏、微信群、食品安全宣传车、发放食品安全宣传资料等等方式,让更多群众了解并懂得如何应急处理霍乱、食物中毒等食品安全知识,增强群众食品安全意识。二、强化问题排查整治一是对辖区内餐饮单位展开拉网式排查,落实亮证经营,要求商家配置灭蝇灯等三防设施,从源头杜绝致病菌污染食物,目前共计检查餐饮企业__家,排查问题__例,整改__例;二是注重节日和重大活动期间食品安全保障,落实专人专组全程监管,加强餐饮单位巡查,登记流动摊位经营者招牌及身份信。三、强化餐厨垃圾监管一是严把入口。通过指导建立油类等大宗食品进货台账和购证索票,严厉打击私售私购地沟油行为;---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---二是管好出口。摸清餐饮单位餐厨废弃物具体由谁回收,回收单位是否具备相应资质,严防餐厨垃圾流向养殖户、流回餐桌。三是提供出路。积_市场监管局对接,将符合处理餐厨垃圾资质的企业名单及联系方式发给餐饮企业,有餐饮企业自行与餐厨垃圾企业联系处理餐厨垃圾。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---

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