湖南省湘潭县生猪粪污处理与利用情况考察报告林盼盼摘要：2017年3月20—22日，滨州市滨城区畜牧兽医局组织考察小组，赴湖南省湘潭市湘潭县考察养猪场粪污处理与利用及定点屠宰情况。期间实地考察了青花定点屠宰场、福龙飞养殖场、湖南科星生态农业有限公司；与湖南科星生态农业有限公司进行了座谈交流。考察的重点是生猪定点屠宰的规范化、多层次规模养猪场粪污处理与利用模式。通过此次考察，对湘潭县的定点屠宰规范化管理、养猪场粪污无害化、减量化、资源化利用模式有较为深入地了解。现将有关情况报告如下。关键词：猪粪污处理；报告：X713：ADOI：10.11974/nyyjs.201709321231养猪场粪污处理与利用1.1湖南省湘潭縣猪场粪污处理与利用情况湖南省湘潭县是传统的养猪大县，2007年起荣获“全国生猪出栏和调出第一县”光荣称号，年出栏300多万头。湘潭县规模养猪场粪污处理模式分为6种：种养一体化模式。在年出栏生猪300头以上，且周边配套有农田、山地、果林等农地的中小规模养殖场推行。养猪场配套建设沼气池、氧化塘等厌氧发酵装置、好氧处理设施，粪便经过沼气处理或氧化塘处理后，沼液、沼渣作为有机肥施用于农田、果园、苗木基地，实现农牧结合、生态循环；污水深度处理模式。在年出栏生猪300～3000头的中等规模养殖场推行。养殖场配套建设污水收集和预处理池、厌氧发酵池、好氧处理池、多级生物净化塘、消毒池、膜生物反应池等设施，以及污水泵、固液分离机、曝气装置等设备，采取高效厌氧和好氧相结合工艺对粪污进行深度处理，提高养殖污水处理效果；粪污集中处理模式。在养殖密集区配套建设有机肥加工基地，将猪场粪便集中收集到有机肥厂，经堆肥发酵后生产有机肥对外销售；生物发酵床治污模式。在经过特殊设计的猪舍里，填入添加有微生物菌种的有机垫料，猪从小到大都生活在有机垫料上面，猪粪尿被有机垫料里的微生物迅速降解、消化，达到零排放目的；有机肥加工处理模式。以建立连续动态生物发酵塔处理车间，场内粪污全部直接加工成有机肥，袋装出场，实现粪污处理与有机肥生产的“无缝”对接，没有粪污排到周边环境；工业化治污模式。以年出栏生猪10000头以上的大型规模养殖场为主。采用大型沼气工程和污水工业化处理相结合工艺，粪污经沼气池厌氧发酵后进行曝气处理，并结合生物膜技术，再经过多级氧化塘、人工湿地等吸纳降解，实现达标排放。1.2粪污处理与利用的技术大部分养猪场按照雨污分流、干湿分离、达标排放的要求，采用以沼气发电+农牧循环处理模式和以沉淀池+农田循环处理模式，利用生物的自生与共生原理，将场内的粪尿污水，经固液分离后，污水及尿液进入大型沼液池处理，沼气作为能源用于发电及生产生活。沼渣、干粪经过堆积生物发酵，加工成有机肥料自用或销售。湖南科星生态农业有限公司采用此模式，产生的电用于食堂供气、冬季猪舍用电、及村周边道路照明设施的供电。沼气池厌氧发酵产生的沼液流至河塘用于湘莲及鱼类养殖，沼渣、干粪作有机肥用于企业内部花卉苗圃13.33hm2、供应湘潭市20hm2的蔬菜基地、及临近的果蔬基地等，实现“低碳养猪”生态养殖和农牧循环。2生猪定点屠宰标准化肉食品作为人们日常需求的生活必需品，规模化屠宰和统一配送可以保证肉食品安全卫生，对保障广大人们群众身体健康起到积极的作用。目前，我国肉类加工仍是一种粗放增长模式，湖南省湘潭县生猪屠宰提供了一种标准化、集约化、产业化模式。湘潭县青花定点屠宰场建设生猪屠宰生产线、肉品分割生产线、购置冷藏运输车及相应的辅助工程和配套工程，使得屠宰加工标准化、机械化、规模化，屠宰工艺采用流水作业线方案，用传送链带和吊轨移动屠畜和胴体，减轻劳动强度，提高工作效率，减少污染机会，保证肉品质量。屠宰场配套建设无害化处理设施，猪场废弃物、粪便污水、屠宰加工车间废水通过沼气池、沉淀池进行处理，根治了屠宰场对周边环境的污染。3收获与启示3.1多层次养猪场粪污处理模式随着经济的快速发展，养殖数量和规模不断增长，养殖业在调整人们膳食结构、提高农民收入做出巨大贡献，也不可避免产生大量畜禽粪污。畜禽粪水不仅造成环境污染，也是农业生产宝贵的肥料...