XX县20XX年食品安全执法行动工作总结为全面实施食品放心工程，整顿和规范食品生产经营秩序打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法行为，取缔非法生产经营食品活动，进一步保障食品卫生安全，遏制群体性食品卫生事件发生，维护广大人民群众健康利益，以确保经济的持续发展。根据《自治区卫生厅关于开展全区食品安全执法行动的通知》（桂卫法监[20XX]9号）和《XX县关于开展食品卫生安全执法检查行动方案》的精神，结合我县的实际情况，在全县进行了食品安全执法行动，现将行动情况总结如下：一、领导重视，积极组织实施，确保食品安全执法行动的顺利进行县卫生局、防疫站领导对开展食品安全执法行动非常重视，县卫生局对行动工作作出了指示，并加强了对食品安全执法行动的组织和领导成立了食品安全执法行动工作小组。实行责任追究制，精心组织，切实做到领导到位，组织到位，任务到位，措施到位，责任到位。食品安全执法行动是采取突击检查和平时检查相结合的形式。主要是在元旦、春节、清明、五一期间组织食品卫生大检查和各种形式的专项整治，余为日常监督检查；由于各项组织措施得力，使我县的食品安全执法行动能够得以顺利的开展，取得显著成绩，达到了预期效果。二、突出重点，消除食品卫生的安全隐患根据《通知》和《方案》的要求，结合我县的实际情况和季节---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---的变化，确定了我县的食品安全执法行动的重点行业和重点季节。1、元旦、春节食品卫生安全检查在20XX年12月27日至20XX年元月25日期间，对全县的食品行业进行卫生大检查，重点检查年货市场、食品加工销售业及饮食行业的卫生状况进行不定期的检查，杜绝销售“三无”产品及过期变质食品。共检查食品生产经营户207户，对违法行为按《食品卫生法》及《行政处罚法》有关条款进行处罚共没收销毁过期食品101公斤，就地封存腐乳48瓶；对年货市场进行食品采样监测，共监测糕点、饮料等副食品65份，合格59份，合格率%。2、春学期学校食堂卫生安全执法检查学校食堂卫生工作，是一项涉及学生健康和生命安全的一件大事。我县春学期学校食堂卫生安全执法检查工作是由县卫生局牵头，联合县教育局、县工商局、县技监局、县防疫站等部门组成检查组，于3月1日至5日对全县中小学校进行了一次声势浩大的学校食品卫生安全大检查检查组分为四个小组，出动车辆8台次，共检查中小学校68所，设有学生食堂的68所，持有有效卫生许可证的68所，办证率100%，从业人员751人，全都持有健康证；校园内有小卖部50家，取得有效卫生许可证44家，办证率88%，从业人员90人，持有健康证87人，持证率%。68所有学校食堂的学校中建立食品卫生责任制度的50所，建制率%。其上级主管部门都建立了食品加工卫生措施检查制度---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---和事故报告制度；68所学校各类食品或原料建立有进货验收检查制度的60所，建制率%；建有采购食品索证制度38所，索证率%；食品加工、冷藏、贮存过程有管理记录的仅12所；有洗菜池、泡菜池等进行浸泡再清洗的47所。存在的主要问题：部分学校食堂基础设施较差，没有具体的功能分区，“三防”设施不全；个别学校卫生意识淡薄，对食堂管理不够重视，硬件设施投入资金少，致使学校食堂卫生条件非常简陋；部分食堂工人不注意个人卫生，上岗从业不穿戴工作衣帽；部分学校食品卫生安全的各种规章制度不健全，采购食品不索证；校园内小卖部业主卫生意识淡薄，销售“三无”产品或过期食品，采购食品不索证在检查过程中对发现各学校食堂的各种卫生问题，都进行了相应的处理，并责令其限期改正。通过这次检查，进一步加强监督，对发现的问题力争尽快解决，确保学校食品卫生安全。3、清明、五一期间食品卫生安全执法检查根据我县的传统和风习习惯，在清明、五一节前后，我局组织了一次以保证节假日食品卫生安全为主题的专项执法活动参加参加这次活动的县卫生局、防疫站领导有12人次，出动车辆46台次，参加检查的卫生监督员有113人次，与媒体配合报道4次。依据《食品卫生法》、《散装食品卫生管理规...