目录：1.绪论1.1调查基本情况1.1.1调查背景随着中国经济的飞速发展，人们的生活节奏不断加快，“快餐”这个洋玩意正在不断地融入到我们的生活中。它的快捷、美味和良好的服务正在征服越来越多的中国人。1987年，肯德基进入中国。它的标准化经营方式，即统一标识、统一配方、统一服务，给中国的餐饮业带来了强烈的冲击。之后，麦当劳、必胜客等洋快餐公司相继进入中国。中国快餐业呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。肯德基，作为快餐的代名词和快餐业的龙头老大,在中国已经是家喻户晓，不管你去过还是没去过肯德基的餐厅，吃过还是没有吃过它的鸡翅，你都不得不承认它正在不可阻挡地走进你的生活。目前，肯德基是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业，它的发展模式和经营理念刺激了中国本土餐饮业的进步，带给了人们一些崭新的理念，在一定程度上影响了中国人的生活习惯。在当下这个食品安全问题从未间断的年代，肯德基的的发展壮大历程一定会给中国本土的餐饮行业一点启示。1.1.2调查目的肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经第26年了。26，这个数字对于很多欧美企业的发展来说，并不是一个多么值得大惊小怪的事，可是我们本土的企业有多少个能做到二十六年呢？在这个浮躁还有焦虑的年代，在我们周边，每天都有无数的企业成立，每天也都有无数的企业从此销声匿迹。肯德基，从一家路边的小餐馆到如今成为在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工的超大型企业，对于所有想要做大做强的企业来说，我们认为它的成长历程本身就是最好的最生动的教材。研究它的经营理念，管理模式，服务态度，营销策略等对我们本土企业的发展必定会大有裨益。1.1.3调查对象肯德基1.1.4资料(1)图书馆图书(2)CNKI中国期刊全文数据库(3)维普期刊资源整合服务平台(4)万方数据知识服务平台(5)百度百科(6)肯德基官方网站(7)东方财富网数据中心(8)百胜餐饮集团中国官网网站1.1.5调查范围本次对肯德基的基本情况﹑发展战略﹑产品研发及生产﹑市场营销﹑人力资源管理﹑财务等部分做了拙劣的介绍，尽我们所能地认真分析总结，并对公司发展中的遇到的一些问题进行了探讨，而且我们还对公司的发展做了大胆的预测。1.1.6调查方法由于条件的限制，我们本次的调查，主要是通过网络搜集资料还有图书馆查阅相关书籍来完成的。1.2团队分工（1）祁宝：负责绪论部分的撰写和报告的最后整理排版（2）黄欣：负责报告第二部分“肯德基介绍”的撰写，包括肯德基名称、在中国的发展历史、企业组织结构还有企业文化（3）侯丙超：负责肯德基战略部分的撰写（4）李永义：负责肯德基产品研发部分撰写（5）曹建国：负责肯德基市场与营销部分的撰写（6）黄粟裕：负责肯德基人力资源管理部分的撰写（7）赵军辉：负责肯德基财务部分的撰写（8）寇嘉龙：负责分析肯德基面临的问题和具体的应对措施，并预测未来的发展趋势1.3调查内容我们主要调查了肯德基的以下方面：发展历史、企业文化、市场战略、产品的研发与生产、人力资源管理、财务、市场营销。最后，我们通过分析资料，对肯德基存在的问题提出了相应的建议还大胆地预测了公司的发展趋势。1.4调查总结这次对肯德基这一快餐行业家喻户晓品牌的调查，使我们对中国现今快餐业的发展状况有了更深入的了解。通过研究肯德基的发展壮大历程，我们知道，任何一个企业的成功都不是偶然的，都必然有它的过人之处，肯德基从一个路边小店到而今的江湖无人不知无人不晓的“老大哥”地位，不是一朝一夕的。它的本土化战略，它对危机的妥善处理，它的企业文化，这些对我们都有启迪意义。做好一个企业并不容易，它是一个艰苦漫长的过程。我们本民族的企业尤其是食品行业问题不断，三鹿倒了，瘦肉精也让双汇元气大伤。研究学习肯德基这些“洋家伙”，“师夷长技”，肯定会让我们少走些弯路，少跌几个跟头。2.肯德基介绍2.1企业基本情况肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生（ColonelHarlandSanders）创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品...