食品技能鉴定个人总结篇一：20XX届食品加工技术专业大学生毕业自我鉴定优秀范文20XX届食品加工技术专业大学生毕业自我鉴定优秀范文个人原创欢迎下载光阴似箭,日月如梭，作为食品加工技术专业的我即将告别大学生活。在×××（改成自己食品加工技术就读的大学）食品加工技术专业四年的大学校园生活是我人生的一大转折点，四年的校园生涯和食品加工技术社会实践生活，有过渴望、有过追求、有过成功也有过失败，我不断地挑战自我，充实自我，学习食品加工技术理论知识，为步入社会和实现人生的价值打下坚实的基础。在思想品德上，本人有良好的思想道德修养，并有较高的政治理论觉悟，平时积极地向食品加工技术班委团委组织靠拢，参与食品加工技术专业学生集体社区服务活动在生活中，本人遵纪守法，经常关心和帮助食品加工技术班其他同学，并以务实求真的精神热心参与各项社会活动与食品加工技术知识公益宣传。在学习上，我热爱自己所就读的食品加工技术专业，各门基础公共课程和食品加工技术专业课程均取得了比较理想的成绩。此外，我还参加食品加工技术相关资格考试××××（列举自己获得的食品加工技术专业证书）。在食品加工技术专业实习期间，我经历里学校所没有的酸甜苦辣，感受食品加工技术专业就业严峻的压力，也切身体会到父母劳作篇二：厨师自我---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---鉴定时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩。在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。在政治上我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。生活上我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会。并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。注：篇二：厨师自我评价厨师自我评价时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---的季节里，我取得了一些成绩。在往后的日子里，希望我能做得更好。一、政治思想上。我认真学习党的路线方针政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。二、工作上，我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索。根据桂林地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得好，吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，保证成本管控。三是保证按时开餐，作好厨房的后勤准备工作，在20XX年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中心领导及各部门的认可。三、在生活上，我...