2021年酒店经理总结年终总结是对一年内所有工作加以总结,分析和研究,肯定成绩,找出问题,得出经验教训,摸索事物的发展规律,用于指导下一阶段工作的一种书面文体.通过它,可以全面地,系统地了解以往的工作情况,可以正确认识以往工作中的优缺点;可以明确下一步工作的方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益.一.科学决策,齐心协力根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现三创目标,二是齐心蓄积三方优势等.总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展.加之三标一体认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年__届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管.领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收.创利.创优.创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩.1.经营创收.酒店通过调整销售人员.拓宽销售渠道.推出房提奖励.餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入.酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元.全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜.酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值.2.管理创利.酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本.能源费用.物料消耗.采购库管等方面,倡导节约,从严控制.酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%.其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%.%.%.比年初预定指标分别降低了%.---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---%.%.3.服务创优.酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于仪表.微笑.问候等_字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准.因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅.此外,在大型活动的接待服务中,我店销售.前厅.客房.物业.餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动.4.安全创稳定.酒店通过制定大型活动安保方案等项安全预案,做到了日常的防火.防盗等六防,全年几乎未发生一件意外安全事故.在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求.保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控.在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定.酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组.二.与时俱进,提升发展,酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会__届四中全会精神.结合酒店经营.管理.服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念.在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观.主要表现在干部员工精神状态积极向上.酒店总经理大会.小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养精气神.酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问.关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---管理与服务内涵真谛的理解及其运用.店级领导还通过组织对部门经理.主管.领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作.在完成酒店经营指标.管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣.因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息.互为补台.互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假.缺席的人少了,则代之以主动关心参加.检查仔细认真等.在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管.领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩.三.品牌管理,酒店主抓八大工作在今年抓三标一体6s管理...