行业报告-饮料行业增长放缓-行业亟需转型

饮料行业增长放缓行业亟需转型饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。根据国家统计局数据,2015年前三季度,全国软饮料销售量约为1.3亿吨,同比增长仅4%。2014年,这一数据增长率为13%。而在2001年至2011年,全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。饮料行业自本世纪初开启了“黄金十年”的飞速发展,各大饮料企业在销售量节节攀升的同时,亦在加快扩张的步伐。如今,不断扩张的产能与消费需求的疲软形成了巨大的矛盾,中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出,饮料行业已经面临全面的产能过剩。汇源果汁在2015年上半年一口气出售了9家子公司,或许是整个行业产能过剩的一个缩影。中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为,具体而言,包括碳酸饮料、低浓度果汁饮料、传统茶饮料等细分品类在内的传统饮料市场产能过剩尤为明显。这就使得一些老牌饮料“巨头”面临的问题更加突出。从近两年的数据看,可口可乐、统一、康师傅、哇哈哈等大型企业都遭遇了不同程度的业绩下滑。究其原因,朱丹蓬认为,除了大的经济环境影响,不外是“互联网+”的冲击、新生代消费者偏好变化、消费升级、产品老化等几大因素的叠加。尽管如此,一些业内人士对于饮料业的长期发展仍抱乐观态度。农夫山泉董事会秘书周力坦言,近两年农夫山泉的增速的确不如以往,但是目前国内人均的饮料消费量还远小于一些发达国家,我国在饮料消费上还有巨大的潜力有待发掘。朱丹蓬也认为,需求下降、产能过剩,正是促进行业转型升级的一个契机。如何从供给与需求多方面应对目前的严峻形势,不同的企业也在积极的进行探索。2012年饮料市场产品竞争格局分析装饮用水销量较为稳定,茶饮料需求增速较快。产地方面,广东和浙江约占总产量的30%,是我国饮料企业较为集中的地区。目前我国年产量超过30万吨的省市多数为东部沿海省市,产区布局还有待改善。我国饮料企业成本、区位优势明显,同时也存在技术落后,创新力不足,企业产品单一,国际贸易能力差等问题。我国人民生活水平的快速发展给饮料企业带来了更加广阔的市场,饮料企业应该加快技术升级和规模扩展以应对来自外资企业的竞争。-全文完-

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