食品销售半年工作总结范本

篇一:食品部2014年上半年工作总结食品部上半年工作总结和下半年年工作计划一、我将工作做一下阐述1、1月份整理供应商信息,做好合同的续签工作。准备春节的备货做好卖场氛围布局,促销活动的选品及售卖。2、食品区主要以烟酒饮料、小食品、调味、粮油、特产为主《民以食为天》食品安全是主抓的工作,配合好各部门来我店检查被定为食品安全示范店的各项工作。3、伴随着市场竞争的日益激烈,为了提升自身综合管理水平,我将不断学习不断改进,提高自身素质,调查市场了解竞争对手店的促销商品及商品陈列,做好商品调验工作。4、在日常管理和学习中,从每天的员工晨会讲到培训学习,部门区域内的地面货架商品进行,主抓服务销售技巧,销售是从每一位员工到每一个商品中产生的,时刻以销售为主。5、做好每月促销档期的选品,以及每月部门地堆陈列费用二、销售分析.以上数据可对比2013年上半年实际销售为:4467117万元.2014年上半年实际销售为:3857821万元同期下降:609296万元,销售下降毛利额也同期下降,毛利同期相比上升2.99%2014年食品部销售任务为:831万元.实际完成任务的:46.4%1、我部门销售每月都未能达标我首先做以下分析:分析原因2014年市场因素导致食品部烟酒下降幅度大,超市无团购直接影响销售2、由于竞争对手店都做了装修,而我店属于中低消费群体。商品的品牌性低客源量少直接导致销售下降3、竞争对手店(人人乐)会员卡可以享受全店原价商品的9.8折,我店奶粉受到严重的冲击,我们也做了整改措施跟进促销力度做宣传,但也未能提高部门销售,奶粉销售下降厂家不能支持费用,促销员流失的也很多---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---三、工作中也有一些不足1、食品区的新品引进少品项单一,春节后组里主要以前期自采商品临期做处理,对于这点组里消化库存慢销售低2、在商品的定价方面我未做到合理,与供应商谈判做到降低库存成本提高毛利,但是还未起到销售的提升,做为部门采购主管没能引进新的品项和商家,直接影响店内销售。3、上半年的工作将结束而我们的销售目标还差很多,怎样将下半年的工作做到更细化管理四、2014年下半年工作计划:1、首先从供应商抓起,滤清食品部的合同,查看之前历史销售数据好的商品是否有丢失或缺货现象。每天关注部门销售好的商品,关注部门不动销滞销和高库存商品,自采商品以勤进快销为主。3、根据不同节日提前做好商品的备货,季节性商品必须抢市场。4、优化商品结构,淘汰滞销品引进新品,对于商品管理做好合理的定价及陈列,从销售数据上看。各供应商的销售并不理想,供应商对我们的投入与支持不如竞争店,然而我们要择优供应商,支持并优惠较大型供应商,让其销售增加,淘汰小型供应商。5、对于岗位职责我将不断学习,不断改进加强与供应商谈判能力。提高自身素质执行力的配合,部门沟通都将必需提升。加强员工劳动纪律管理,并严格执行,完善各岗位职责、工作流程及考核标准。建议:外采商品以一线品牌为主,这样可以提高卖场的销售群体。还可以与供应商的价格做对比,还能提高毛利。食品部:王冬宏2014年7月20日篇二:食品销售工作总结食品销售工作总结我从xxxx年年初加入公司食品销售部的团队,已快二年了。光阴似箭啊,转眼间,xxxx年也快过去了。此刻的我回忆起这些令人即兴奋又紧张的日子,思绪万千。对于即将过去的xxxx年的回忆,感到,忙碌了一年,虽耗费了许多的精力和时间,但却未近人意;也有对新一年的希望,希望能有机会重新开始。回首走过的路,无论成功还是失败都将成为我工作的基石。只有总结经验,分析过失,才能坚定信心,努力细致的工作,直到成功!回顾这一年的工作历程,我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同事团结、热气、拼搏、向上的精神。我作为食品销售部门的一名普通员工,在公司领导和同事的鼓励和帮助下走过了这一年。结合xxxx年的工作,归结起来主要包含在以下几个方面:---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---一、xxxx年渠道工作内容回顾及概述:从xxxx年11月底接手两个镇的bc类商场,至xxxx年六月底。基本上xx年...

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