餐厅环境主题的选择

餐厅环境主题的选择餐厅环境的主题与文艺作品的主题相仿,是餐厅服务内容的集中反映。它包括:1确定该餐厅的营业性质或功能是作为风味厅还是宴会厅;是作为中餐厅还是西餐厅。2体现该餐厅的销售内容和方式。3表明该餐厅的服务规格或水准。4反映该餐厅的技术力量和专长。确定餐厅环境主题过程中还应考虑主、客观条件。客观条件包括餐厅经营期间的社会、经济形势,气候因素,客源状况及地理位置的分析。主观条件包括餐厅的设备、设施,资金财力,技术力量等软、硬件水准,还有投资者对项目的熟悉程度、投资的大小、风险的大小、各种问题的处理能力、承担结果的能力等等。根据当今社会人们的消费观念和对生活高品质追求的本能,我们推荐可以讲目光放在西餐厅咖啡等项目上,因为这是一个可以持续发展而且利润与成本对比较大的项目。卓奇餐饮成立于2003年,主要从事西餐厅和咖啡厅的CIS策划、设计施工、人员培训、管理运营以及咖啡器具和原物料的供给与配送相关事业,为所有想要寻找一个餐饮项目的投资商们提供专业的咖啡馆、西餐厅、牛排馆、主题餐厅策划、顾问、设计、管理、运营一站式服务。企业总部坐落于北京CBD商圈,目前,公司在编人员50人,运营团队300人,设有设计施工部、策划宣传部、拓展部、营运部、物料配送部、客户发展部、人力资源部、总务部、总政部,各部门通力合作,服务客户遍布全国各大中城市,公司的事业正阔步迈向更高的发展水平,企业的经营模式已逐步从单一化走向多元化,拥有的直属品牌:埃尔咖啡—中国咖餐厅第一品牌(GEIZQCOFFEE)休闲咖啡品---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---牌;埃尔酒店--咖啡文化主题精品酒店;以及为缺乏经营管理经验的人特别开设的卓奇商学,专注于餐饮的培训机构,在餐饮教育界广受好评。提醒广大投资商们,想要寻找投资项目首先要从自身的条件出发,先罗列出一些可行的项目,然后根据自己一些实际的问题,做出筛选,到最后再针对剩下的几个项目进行简单的市场分析。最后在选择出两到三个比较合适的项目,然后征求家人、朋友、相关专家的意见和建议,最后再作出决定,在餐厅的风格上,最好遵循专业设计师的建议,否则作为一个西餐厅的“灵魂”,风格与餐厅效益可以说是一荣俱荣,一损俱损的。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---

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