纪律处分条例实施细则西餐厅员工纪律细则该如何制定?下文是我收集的西餐厅员工纪律细则，欢送阅读!西餐厅员工纪律细则一一、目的为了有效监控职工餐厅工作的开展，同时肃穆工作纪律、保证工作质量、标准餐厅工作人员行为，特制定本考核细则。二、适用范围适用于包装材料部职工餐厅工作人员。三、细则第一条、保证按时开饭，如因非部门缘由造成的没有按时开饭，每次罚款30元。其次条、留意节水、节电、节煤气和物品、蔬菜的保管工作，不能造成不必要的消耗奢侈，违者每项罚款50元。第三条、要讲文明，懂礼貌，效劳看法热忱随和，不得与就餐员工吵架，违者每次罚款30元。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---第四条、打饭时要一视同仁，不许有私心，打人情饭。违者每次罚款30元。第五条、工作期间，穿戴工作服、帽，坚持洗手后操作，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。违者每项罚款30元。第六条、加强厨房卫生，保持餐厅环境卫生，厨房、餐厅、雅间每天清扫一次，环境卫生一周清扫一次：1、灶台上的用具及各种调料要摆放整齐，没有运用时，应留意防尘;2、就餐大厅桌椅、餐具架、售饭工作台，餐具、厨具，就餐完毕后要彻底清扫、擦拭，做到无油渍;3、厨房及就餐大厅地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽;4、保持厨房、大厅窗明几净，墙壁清洁无蛛网;5、下水道、水池要每日进展清洁，彻底去除菜渣等杂物，以保证排水畅通及去除异味;本条中的上述检查工程，每有一项检查不合格，每次单项罚款10元。本制度自下发之日起执行包装材料部2022年3月12日---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---西餐厅员工纪律细则二(一)、卫生检查1、地面：无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等。2、天花板，墙面、墙角：无污迹，无剥落，无蜘蛛网，无卫生死角。3、地板、地毯：干净完好。4、门窗：干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、无脏迹、无脱钩。5、墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损。6、花架，花盆无灰尘;无烟蒂;餐巾纸、盆垫干净清洁，无污水、污迹;花卉、植物艳丽美观，无枯黄凋谢，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。7、餐厅桌椅完好无损，不变形，不摇摆，无水渍、油渍、污迹。8、灯具、灯泡完好有效，光明无尘。9、备餐柜干净干净，全部物品均按规定摆放。10、过道及公共区域的痰桶，清洁干爽，无灰尘、污迹;痰桶上无纸巾等杂物，无袒露垃圾、烟蒂;四周无脏物。11、餐厅厅标、灯箱醒目、光明、清洁、整齐。12、餐厅内全部家具、冰箱、电话音响等一切设备完好有---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---效、干净干净，无灰尘、污迹。13、餐具、杯具、玻璃器皿清洁完好，消毒严格，无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹，无裂纹、缺口。14、桌面调味盅、酱油壶、水壶等清洁完好，无脏痕、污迹，内装调料不少于三分之二，调料不变质，不发霉，不沉淀。15、灶具锅圈清洁完好，干净，无污迹、水渍、油渍，转动敏捷，无破损。16、台布、口布、小毛巾清洁完好，洗涤干净，熨、烫平整，无污渍，无皱纹，无破洞。17、菜单、酒水单干净美观，打算足够，无油渍、污迹、破损，无涂改、陈旧。18、灭火器材清洁光亮，无灰尘，有效正常。19、全部工作人员按规定着装、服装干净，皮鞋光亮，无灰尘、污渍。20、全部员工不留长指甲，指甲内无污渍，不涂指甲油。21、空调出风口干净清洁，无灰尘。22、吧柜、酒架、样品陈设柜清洁完好，无灰尘、污渍。23、餐车、酒水车清洁完好，车轮转向敏捷，无灰尘、污渍杂物、垃圾。24、备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---洁，无异味、杂物，无袒露垃圾。25、果汁机、鲜啤机、毛巾柜等设备干净清洁，无残留汁液，无污渍。(二)餐厅员工工作检查1、全部员工按规定着装，佩带整齐。2、员工头发梳理整齐，发型美观，男发长不及领，不留胡须，女发不披肩。3、除手表外，任何员工不得佩带首饰，女员工需化淡妆，不用香味怪异或浓烈的香水。4、开好班前会，让每...