金鹏生态园商品从业人员管理规范总则1为保证超市经营的商品质量，维护消费者的合法权益，提高景区1.1企业的经营管理水平，特制定本标准。术语和定义2下列术语和定义适用于本标准2.1重点商品2.1涉及人体健康、人身财产安全和环境保护等因素，纳入国家或地方强制性管理的商品。2.2单证国家有关部门根据相关法律、法规和程序颁发的，许可企业产品生产---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---和销售的有关证件。2.3非定型包装计量、标志、形式等不定的零售商品的简易包装。商品质量管理3商品采购管理3.1直营门店的商品应实行统一采购，特许加盟经营门店的部分商3.1.1品可分散采购。连锁经营企业应建立商品采购管理制度。3.1.2对供货商和商品的查验、评价应该实行分工监督和分级监管。3.1.3连锁经营企业应建立商品采购评审机构和机制。在商品销售过程中应建立动态的商品质量信息监控制度和相应3.1.4的商品采购淘汰制度。特许加盟经营门店的商品以统一采购商品为主，分散采购的商3.1.5品应与总部签订商品采购协议，其进货渠道、商品品种应向总部备---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---案，纳入连锁经营企业统一管理范围。对采购的商品，连锁经营企业应设专门机构或专人加强商品质3.1.6量检验。商品实物内在质量的检验，应以科学、标准的技术测试方法为3.1.7依据，可委托有相关资质的专业质量检验机构进行。有条件的连锁经营企业应配置商品质量检验的设施，建立相应的检验工作规程和管理制度。采购商品时，应对供货商的资质单证、商品质量、送货能力等3.1.8．进行查验和评价。查验供货商资质单证应包括下列内容（查验有关单证是复印件3.1.9时，应验明其真实可靠）：）企业法人营业执照；1）税务登记证；2）生产许可证、产品准产证、卫生许可证、专卖证；3---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---）商标注册证或使用许可及授权证明；4）商品条码证。5查验商品质量应包括下列内容（查验有关单证是复印件时，应3.1.10验明其真实可靠）：）产品标准号；1）产品质量检验合格证明；2）重点商品的检验检疫证、标签、批准件等市场准入证明；3）有关质量认证标志、商标和专利的证明；4）商品包装广告宣传有关依据的证明。5查验供货商的送货能力包括运输工具、吨位、通行能力、温控3.1.11条件等。采购熟食、生鲜、半成品、即食品或质量安全要求较高的食品3.1.12．应实地考察供货商的生产加工条件、质量管理水平等情况，并应定期对供货商的生产状况进行检查和随访。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---连锁经营企业不得采购“三无”商品。3.1.13连锁经营企业采购的食用农产品应是安全、卫生、优质的。3.1.14商品配送管理3.2商品配送形式应符合下列要求：3.2.1）直营门店的商品进货应以统一配送为主；1）特许加盟经营门店的商品进货应对统一采购的商品实行统一配2送；）大型综合超市、仓储商店的商品进货可以直送；3）日配性食品、进货量较大的饮料和乳制品、保质期在七天以下的4非定型包装食品、部分温控食品及在运输周转的过程中易破碎的商品，经连锁经营企业总部审定，可以直送。配送中心设危险品、常温商品、温控商品等仓库。3.2.2配送检验3.2.3---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---配送中心应设专门的机构或专人对进货商品的质量进行检查3.2.3.1验收。进货商品质量的检查验收应包括下列内容：3.2.3.2．）商品名称、规格、数量；1）包装、外观、生产日期、保质期；2）送货能力；3）卫生、安全等有关证明。4对成箱包装的进货商品，应按一定的比例开箱检查验收。3.2.3.3进货商品的检查验收可委托验货。3.2.3.4商品检查验收中发现存在质量问题，该品种该批次的商品不3.2.3.5得入库。对限期使用的商品，入库时对商品保质（保存）期的期限应3.2.3.6予以控制，并做好记录。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---进货商品检查验收中的不良记录应及时发亏总部采购机构。3.2....