餐厅店经理岗位办法

阿瓦山寨店经理岗位手册文件名“阿瓦山寨”餐厅店经理岗位手册文件类不差不多治理文件文件保密等级AA文件编号AWSZ.03.04版本1.0主控部门营运部操作岗位店经理协助部门餐厅持有权限营运部、投资法人、店经理执行时刻2007年月总页页拟定人阿瓦山寨—KEYBOX特许项目策划联合小组核准人屈国强---本文于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---目录1营业治理————————————————————————————1.1营业单据使用规范——————————————————————1.2营业汇报与报表填写—————————————————————1.3要紧营业流程图———————————————————————1.4营业核算——————————————————————————2卫生治理——————————————————————————---本文于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---——2.1总则————————————————————————————2.2前厅卫生治理————————————————————————2.3厨房卫生治理————————————————————————3值班治理————————————————————————————3.1治理人员值班————————————————————————3.2职员值班安排————————————————————————3.3班前例会内容————————————————————————3.4值班的注意事项———————————————————————3.5班后会——————————————————————————---本文于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---—4考勤治理————————————————————————————4.1请销假制度—————————————————————————4.2假期————————————————————————————5每周要紧工作——————————————————————————5.1考核期限——————————————————————————5.2考核方法——————————————————————————5.3职员软指标考核要素及比重——————————————————5.4软指标考核标准———————————————————————---本文于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---5.5软指标考核要素分解—————————————————————5.6硬指标考核讲明及星级奖金——————————————————5.7考核面谈——————————————————————————5.8绩效考核异议申诉——————————————————————5.9前厅薪酬治理————————————————————————5.10厨房薪酬治理————————————————————————6招聘治理————————————————————————————6.1职员招聘——————————————————————————6.2职员招聘方式————————————————————————---本文于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---7职员中意治理——————————————————————————7.1职员关怀治理————————————————————————7.2物质激励——————————————————————————7.3精神激励——————————————————————————7.4荣誉激励——————————————————————————7.5职员与餐厅及总部的沟通———————————————————8行政治理————————————————————————————8.1印章使用治理规定——————————————————————8.2文件治理规范——————————————————————---本文于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---——8.3保密工作————————————————————...

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