关于对部门物资管理规范的规定

关于对部门物资管理规范的规定事由:关于对部门物资管理规范的规定………………………………………………………………………………………………酒店物资管理工作是否到位直接影响酒店经营成本、费用高低。为进一步强化物资管理力度,对物资使用从一而终控制,在酒店各范围内旅行二级物资管理制度,即物资从仓库转化到使用部门为一级管理,而部门内物资使用情况列为二级管理范畴。部门应在保障营业需要的同时要严格控制耗用,降低物耗,提高物资使用率和物资的安全完整性。对此,特作如下规范:1、物资管理按“谁用谁管、管用结合”的原则管理,实行部门经理负责制。在各部门领用物资进行二级管理时,各使用部门指定一名兼职的财产管理人员负责本部门的物资管理工件的建帐、领发、保管及每月需于3日前编制“部门固定资产明细报表”、“部门低值品明细表”、“部门物料品月底库存表”报送酒店财务部稽核。各部门每月25日起至月末组织盘点,以使用部门为主、财务派员配合进行盘点,每月3日前将上月盘点情况报送至财务总监审核。2、纳入管理的项目/种类物资:A、棉织品(床上用品、布草类)B、金属类(厨房用具、金器、不锈钢用具)C、餐具瓷器D、工具类(计算工具、部门工具、服务用具)E、其他类:指以上种类不包括的,按物资管理制度要求纳入管理的品种。3、收银员、吧台所用的工具用具,如:点钞机、验钞机、计算器、POS机、压卡机、收银员用小时钟等由财务部统一调配管理、建帐、盘点。4、各部门在物资盘点查中,对积压物品、变质物料原应分清责任,提出处理意见。积压物品原则上不能退回仓库,应按照规定上报并做调拨到其他使用部门使用;或开出报废申请单,经相关领导签署意见后进行报废处理。5、各部门物资管理应熟悉掌握种类库存物资的特性存放地点,按存放要求保管好各类库存物资,防止库存霉烂、变质、毁损、短缺。掌握在用物品的使用、消耗动态。6、如部门员工工作失职致物品损坏或严重损伤的,应登记记录,注明原因,开具“部门物资损坏(遗失)赔偿单”报部门负责人处理,并将财务联报送财务部。7、物品的调拨:根据经营管理的需要,部门与部门之间的物资调拨时,应由调出部门填写“物品调拨单”一式三联(财务一联、调入调出部门各一联),经调出、调入部门共同确认签字,送财务部门批准后调本文:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!

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