控制预混料内部发生反应的措施在饲料生产中，预混料是最核心的部分，预混料质量的好坏，直接影响到配合饲料的饲喂效果。为此，预混料设计者不但要使预混料营养价值全面合理，避免使用有害物质原料（尤其要注意矿物质中重金属含量），又要尽量减少使用虽无害但可能在加工、储存和使用过程中出现问题的原料。比如，氯化胆碱容易吸湿而造成预混料易结块、维生素和微量元素间易发生反应而造成维生素失效、微量元素易吸湿等。但是实际生产中又需要使用这些原料，因此如何控制预混料各原料间发生反应，使他们各自的生物利用率达到最佳，是提高预混料质量的一个重要环节。1．限制含多个结晶水的硫酸盐和氯化物用量为使动物更好利用饲料，饲料中一般均添加矿物质原料。矿物质的硫酸盐和氯化物生物学利用率高，所以在饲料工业中得到广泛应用。随着这些化合物应用范围的不断扩大以及添加的比例增大，与矿物质有关的相互反应问题，也越来越受到人们的重视。例如，虽然带结晶水的硫酸镁在一般环境中是稳定的，但在需要水而形成更稳定的带结晶水化合物存在的情况下，就不稳定了。这种需水化合物之一就是一水硫酸铁,它可使带结晶水的硫酸镁失去结晶水。这种情况经常出现，可以看到正常清澈透明的硫酸镁晶体失水后，变成白色不透明的晶体。预混料中所用的所有硫酸盐，都应该选用带最稳定的结晶水形式的硫酸盐。预混料中的各矿物质原料的相互反应已引起人们高度重视。首先，人们认为这些盐类是导致维生素效价降低的主要原因；其次，预混料中的化学反应可导制结块和颜色改变。为了减少这类反应的发生，许多人认为在预混料应限制使用硫酸盐和氯化物，用在自然界比较稳定的矿物质，如碳酸盐和氧化物代替。自然界中存在的矿物质通常均以其最稳定形式存在，它们一般为硫化物、氧化物和碳酸盐等。矿物质大多于自然界的岩石，人们也许以为这种矿物质是惰性的无机物质，不易被动物利用，但实际上也有一些矿物质表现出很好的生物学利用率。碳酸钙和碳酸铁经过加工（如烘干和研磨）后，具有较高的生物学利用率。其它化合物如氧化锌和氧化铜，则需要进一步加工除去其中杂质。目前氧化锌作为矿物元素添加剂和促生长剂已被广泛应用于仔猪饲料中。另外一些---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---矿物质为了提高其生物利用率，还需转化为其它价态，如在减压加热炉中把二氧化锰转化为氧化锰。硫化物一般生物生物学利用率很低，只能利用其部分氧和碳。在预混料中由于添加抗氧化剂或碳酸盐而造成的某种元素利用率降低，可通过提高此元素的添加量来弥补。2．选用适当的载体维生素稳定性差，容量低，在维生素预混料时，应以保持维生素的活性为主要目的，选用粗纤维含量低、容重小、pH接近中性、化学性质稳定、表面粗糙、水分低（一般低于9%）的物质作载体如胶质米糠、次粉、干酵母、细糠粉等，玉米虽然价格低，但载体性能差，且易分级。微量元素预混料载体，应选用化学性质稳定、比重与之相近的]物质，可选用二氧化硅含量高达60%的沸石粉，其次是磷酸氢钙、石粉。因为此类易搅拌均匀，搅拌摩擦不易发热，可避免上述化学反应，且价格低。虽然米糠、麸皮等这类产品容重小，不易与微量元素等比重大的添加剂混合均匀，但其表面粗糙，承载力强，一旦承载混合完成，不易发生分离。复合预混料的载体以脱脂米糠为最佳。有不少小型预混料厂选用豆粕和鱼粉作载体，导致在搅拌过程发生一些列的化学反应，使预混料质量降低，影响畜禽生长。这是因为豆粕粒度大，鱼粉滋生有害菌较多，且含水量均大于11%，在加工过程中，豆粕和鱼粉随剧烈搅拌开始发热至65~85℃，导致水分溢出，湿度增大。在此环境中，微量元素中结晶水析出与游离酸接触发生放热反应，引起再次升温达100~200℃。此时配料中的赖氨酸开始脱羧，转化为戊二胺。畜禽食用戊二胺，对其生长发育及繁殖性能危害极大。3．合理贮存3.1单独保存矿物质添加剂或维生素添加剂许多矿物质对维生素有破坏作用，如铁、碘、铜、锰、锌等化合物可使维生素A、维生素B6、维生素K3和叶酸的效用降低。目前有两种较好的办法可使预混料中维生素降解达最...