浅谈中药性状鉴泄的意义及方法・【摘要】：对我国当前中药性状鉴定的意义和方法进行探讨，并介绍几种简单的经验鉴别方法。【关键词】:中药资源;中医药性状;鉴定【】R286.0【文献标识码】A【】1007-8517(2010)08-052-1中药是我国传统药物的总称，是指在中医药理论指导下使用的药品,包括中药材、中药饮片和中成药。中菊资源作为传统医药的重要部分，至今仍作为传统药材加以利用。近年来，虽然参照西医药剂学的方法，对部分中医验方进行了标准化，研制了一批中成药产品，但是这些产品的生产是无序的，没有质量标准的中药饮片，在市场上的中药材良莠不齐,一些中药材以次充好，哄至以假充真。中医药鉴定的中心任务是研究中药质量的形成及影响因素，按照国家药品标准鉴定中药真伪优劣，确保中药质量，保证患者用药安全有效。木文从中药的性状鉴定的意义及方法予以探讨。1中药材的鉴别方法中药材的鉴别方法有很多,通常可分为对植物自然形态的鉴别，对炮制药材外表性状的鉴别，用显微镜观察微观结构的鉴别，以及化学分析、生物测定等鉴别方法。［1］其中最主要、也是最常用的，还是中药材的经验鉴别法，也就是对药材的外观性状的鉴别。以下介绍几种简单的经验鉴别方法。1.1看外观注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。1.1.1看药材的表血不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所羌异。鳞茎的地下茎呈扁平皿状，节间极短，上面有肉质肥厚的鳞叶,如百合、川贝母等,皮类药材则多为卷筒状。如大黄表面黄棕色至红棕色，去皮者可见类白色网状纹理。断面淡红棕色或黄棕色,显颗粒性。横切面根茎箭部校人,有星点(异常维管束)环列或散在;根形成层环明显，木质部发达,具放射状纹理，无星点。另外，一些药材有着它们白己特定的表面特征，或光滑、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾乩楞身”，羚羊角长有“通天眼”，防风习称“蚯蚓头”等,这些特征都是鉴别地道药材真伪优劣的重要依据。1.1.2看颜色药材颜色的不同和变化，我们可以通过对外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄莲表面黄褐色或灰黄色;丹参表面棕红色或暗棕红色;玄参表面灰褐色;何首乌呈团块状或不规则纺锤形，表血红棕色，两端备具有一个明显的根痕,露出纤维状维管束。质坚实而重，不易折断。1.1.3看断面无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，当药材被切开，我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。如鸡血藤为红紫色;质地坚驶,端面常可见年轮，木质部占大部分,有放射状的射线与木质部想见排列，习称“车轮纹”等;而黄茂的折断面纹理呈“菊花心”样;商陆有多个凸起的同心性环轮，俗称“罗盘纹”；杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等等。这些独特的断面特征是鉴别药材的重要依据。1.2手摸用手感受药材的软硬、轻重、疏松还是致密、光滑还是粘腻、细致还是粗糙，从此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的。如三七，体重质坚实，俗称“铜皮铁鼓”。即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的茅异。如荆三棱坚实体重，而泡三梭则体轻;盐附了质软，而黑附了则质地坚硬。1.3M尝和鼻闻口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄莲的苦、甘草的甜等。如穿心莲味极苦，苦至喉部，经久苦味不减；黄便、沙苑子嚼Z味甜而有豆腥气;西洋参、陈皮、板蓝根、桔梗先甜而后苦;枳壳先苦而后微酸;续断味苫、微甜而示涩;厚朴苦而辛辣；肉桂嚼Z味甜辣，渣少为佳;秦芫、双边枯楼根味苦涩等。合欢皮味微涩、稍刺舌，而示喉头有不适感；白附了、半夏嚼Z麻辣而刺喉、刺舌；藜芦粉味苦，有强烈的催嚏性，对舌有较强刺激性和烧灼感;远志有一种特殊的苦味，伴刺喉感等。在使用口试鉴别法时要注意两点:一是取样要有代表性，药材各部位的味觉可能不同;二是对强烈刺激性和剧毒药材，口尝时要小心，取样要少，尝后要立即吐出，漱I」，洗手，以防中毒。另外有些中药材如斑螫因刺激性强，不宜口尝。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法...