番禺区冷冻肉类产品市场管理办法第一条为加强番禺区冷冻肉类产品仓储和经营的管理，净化冷冻肉类产品市场,推进食品放心丁•程建设，根据有关法律、法规的规定，结合番禺区实际，制订本管理办法。第二条本办法所称冷冻肉类产品是指处于冷冻状态的动物屠体的任何可供人类食用部分，包括胴体、肉类、脏器、副产品以及以上述产品为原料的制品（不含罐头）。第三条本办法所称冷冻肉类产品市场是指在本行政区域内经营冷冻肉类产品的仓储、运输或销售的场所。冷库经营者是指从事冷冻肉类产品仓储，岀租其所经营的冷库以作为冷冻肉类产品储存场地的法人、其他经济组织或个体工商户。冷冻肉类产品经营者是指在本区冷冻肉类产品市场内从事冷冻肉类产品经营的法人、其他经济组织或个体工商户。第一手进口冷冻肉类产品是指通关后尚未进入交易环节，须同时具备出入境检验检疫入境货物通关单、出入境检验检疫入境货物检验检疫证明、海关进11货物报关单和海关进U关税专用缴款书证明其合法的货品。非第一手进口冷冻肉类产品是指通关后已进入交易环节，有交易发票和背书证明或其他单证表明其合法的货品。第四条在本行政区域内的冷库经营者和冷冻肉类产品经营者应当遵守相关法律法规和本办法的规定。第五条以营造诚信经营、放心消费、安全卫生的冷冻肉类产品市场环境为原则，以实现冷冻肉类产品从“源头”到“交易”各环节的质量安全卫生为冃标，确保让i]j民吃上放心食品。第六条区经贸局是番岀区冷冻肉类产品市场的主管部门，区打私办、番禺T商分局、番禺海关纟甘私分局、番禺检验检疫局、番禺公安分局、区畜牧服务中心及区国税局等部门，应根据其职能协调做好日常监管工作。第七条冷库经营者应守法经营，规范冷冻肉类产品的进出库和储存等环节的管理，负责冷库的卫牛防疫和设备维护，配合有关职能部门做好监督检查工作。第八条冷库经营者在取得营业资格后，未经批准不得转让其经营权。对未经批准擅自转让经营权或擅自转包的，由此产生的法律责任由冷库经营者和承包人共同承担。第九条冷库经营者不得储存非法冷冻肉类产品，储存进口肉类产品的冷库丿'9报番禺检验检疫丿』和番禺.T.商分丿r）备案。第十条用于储存冷冻肉类产品的冷库必须符合下列基本条件:---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---第十冷库经营者应当与存货人签定统一格式的仓储合同,明确双方的（-）冷库具备有方便搬运的运作空间。（-）库内环境卫生应当符合环保要求，布局合理。保持无污垢、无异味,环境卫生整洁；库房密封，有防虫、防鼠、防霉设施；库房应当设有温度自动记录装置，温度应当达到-18°C以下，昼筱温差不超过1°C。（三）存放进口冷冻肉类产品的冷库必须加强冷库监督管理，按统一开发的软件做好进出库记录。第十一条不同产品（包括不同品种、不同产地、不同进库时间、不同的货主）不得在库内的同一区域混合堆放，国内产品与进境产品应分库存放，同一库内的产品来自不同地区的应分区存放。冷库内应保持过道整洁，不准放置障碍物品。冷冻肉类产品出库后，冷库经营者应及时清理残留物并进行有效的消毒处理。第十二条冷库经营者应对储存的冷冻肉类产品进行定期的质量安全检查，保证其不超过规定使用期限。第十三条冷冻产品进出库装卸过程中的废弃物，应当按照有关要求，集中在指定地点作无害化处理。权利义务。第十五条冷库经营者应当建立实名制的进出库登记核查制度，指定专人负责冷冻肉类产品的进出库登记。第一手进口冷冻肉类产品入库，货主应当向冷库经营者提供以下单证原件：（―）出入境检验检疫入境货物通关单；（-）出入境检验检疫入境货物检验检疫证明（在入库后10天内提供）；（三）海关进口货物报关单；（四）海关进口关税专用缴款书。非第一手进口冷冻肉类产品入库，货主应当提供交易发票和背书证明或其他能证明其合法來源的单证。国内的冷冻肉类产品入库，货主应当提供国内畜牧部门的《动物产品检疫合格证明》原件或能证明产品合法的发票（或收据）原件以及其他有效凭证。第十六条进口冷冻肉品出库，冷库经营者应当核对其入库登记记录，做好库存变更登记，查验检...