广东省食品药品监督管理局关于?餐饮效劳许可管理方法?的实施细则〔广东省食品药品监督管理局2010年11月8日以粤食药监法〔2021〕203号发布自发布之日起施行〕第一条为标准餐饮效劳许可工作，加强餐饮效劳监督管理，根据国家?餐饮效劳许可管理方法?的规定，结合本省的实际，制定本实施细则。第二条本省辖区内的餐饮效劳许可活动适用本细则。从事餐饮效劳的单位和个人，应当取得?餐饮效劳许可证?后，方可从事餐饮效劳活动。第三条广东省食品药品监督管理局主管全省餐饮效劳许可管理工作。县级〔市〕食品药品监督管理部门〔或餐饮效劳监管部门，下同〕负责本辖区内餐饮效劳许可工作。设区的市食品药品监督管理部门可以结合实际制定本市区餐饮效劳许可工作实施方案。第四条各级食品药品监督管理部门应当在整个许可工作过程，包括受理、审批、发证等环节统一使用广东省餐饮效劳许可监管信息系统。第五条餐饮效劳许可实施食品平安管理员制度。特大型餐馆，大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮效劳企业总部，集体用餐配送单位，应当设专职食品平安管理人员；其他餐饮效劳提供者的食品平安管理人员可兼职。第六条各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮效劳提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品平安管理体系。第七条从事餐饮效劳的单位和个人，应当向食品药品监督管理部门提出申请，经审核符合许可条件的，食品药品监督管理部门颁发?餐饮效劳许可证?。第八条申请餐饮效劳许可证的，应当提供以下材料：〔一〕餐饮效劳许可申请书；〔二〕名称预先核准的证明〔复印件，已从事其他经营的可提供营业执照复印件〕；〔三〕提出申请的餐饮效劳提供者，其法定代表人〔负责人或业主〕的身份证明〔复印件〕；〔四〕食品经营场所选址、布局流程和设备设施布局图纸符合合理要求的证明；〔五〕现场验收核查意见；〔六〕食品平安管理员经过食品平安培训、符合相关条件的证明；〔七〕餐饮从业人员健康体检合格证明及食品平安知识培训情况说明；〔八〕从业人员健康管理、培训管理、原料采购查验和索票索证、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品平安的规章制度；〔九〕特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮效劳企业总部，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品平安检查方案以及食品平安突发事件应急处置预案；〔十〕省食品药品监督管理局规定的其他材料。第九条已取得?餐饮效劳许可证?的餐饮效劳提供者，申请变更餐饮效劳提供者的名称、法定代表人〔负责人或业主〕或者地址门牌号〔实际经营场所未改变〕的，应提交以下材料：〔一〕餐饮效劳许可证变更申请表；〔二〕原?餐饮效劳许可证?复印件；〔三〕营业执照变更核准证明；〔四〕省食品药品监督管理局规定的其他材料。第十条已取得?餐饮效劳许可证?的餐饮效劳提供者，申请变更?餐饮效劳许可证?许可类别、备注工程以及改变布局流程、主要卫生设施的，应提交以下材料：〔一〕餐饮效劳许可证变更申请书；〔二〕原?餐饮效劳许可证?复印件；〔三〕更改事项说明；〔四〕更改后的经营场所平面布局流程图；〔五〕省食品药品监督管理局规定的其他材料。第十一条餐饮效劳提供者遗失?餐饮效劳许可证?的，应当在经营场所的显著位置张贴?餐饮效劳许可证?遗失的公开声明书，并于遗失后60日内向原发证部门申请补发?餐饮效劳许可证?。第十二条按照?餐饮效劳许可管理方法?第三十八条规定，有以下不再符合餐饮效劳许可条件情形的，应当撤销?餐饮效劳许可证?：〔一〕餐饮效劳提供者指定的食品平安管理员，因不在岗被书面责令改正两次后，第三次仍不在岗的；〔二〕擅自改变制作加工场所布局流程、主要设备设施发生改变或无法正常使用，导致不再符合餐饮效劳经营要求，经书面责令改正后，不在限定时间内完成改正的；〔三〕未按照食品平安法规要求组织从业人员参加食品平安知识培训，经书面责令改正后，不在限定时间内改正的。第十三条?餐饮效劳许可证?应当依照国家食品药品监督管理局规定的样式要求印制。第十四条本细则以下用语的含义是：〔一〕...