《湖北省工商系统现场制售食品行为监督管理办法》复习题单项选择题1、按照国家有关规定和省政府办公厅明确的部门职责分工，现场制售食品由（A）负责监督管理。A、工商行政管理部门B、食品药品监督管理部门C、质量技术监督管理部门2、（B）负责对辖区现场制售食品监督管理工作实行管理和指导。A、县级工商行政管理部门B、市级工商行政管理部门C、省级工商行政管理部门3、现场制售食品经营者应具备与现场制售的食品品种、数量、规模相适应的场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；距离垃圾堆、污水池、坑式厕所、牲畜棚圈不得少于（B）米。A、23米B、25米C、50米D、10米4、符合本办法第七条规定条件的现场制售食品经营者，可向所在地（C）申请办理《食品流通许可证》A、县级工商行政管理部门B、市级工商行政管理部门C、工商所5、现场制售食品经营者应当建立进货查验记录制度，进货查验记录的保存期限不得少于（A）。A、2年B、3年C、1年6、现场制售食品经营者应当建立定期检验制度。定期委托符合法定资质的食品检验机构对其生产加工的食品进行检验。定期委托检验每年不得少于（A），应在工商行政管理部门的监督下采用随机抽样的方式进行。A、1次B、2次C、3次7、工商行政管理部门对现场制售食品经营者违反本办法规定的行为，依据（A）等法律、法规和规章的规定处罚；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。A、食品安全法B、产品质量法C、消费者权益保护法8、工商行政管理部门应当将对现场制售食品的监督管理作为流通环节食品安全监管的重点，对现场制售食品经营者的监督巡查，一般情况每周不得少于（D）---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---次A、3次B、2次C、4次D、1次9、定期对现场制售食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现违反食品安全法律、法规的，及时制止并向当地（A）报告；A、工商行政管理部门B、卫生行政部门C、产品质量监督部门D、环境保护部门10、、食品检验由食品（D）指定的检验人独立进行A、行政机构B、监督机构C、政府机构D、检验机构多项选择题1、县级工商行政管理部门负责组织实施本行政区域现场制售（A、B、C）。A、食品经营者许可审核B、质量监测C、监督管理D、生产许可2、为加强工商行政管理部门对现场制售食品行为的监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据（A、B）等有关法律、法规的规定，结合本省实际，制定本办法。A、《食品安全法》B、《湖北省食品安全领导小组成员单位工作职责》C、《消费者权益保护法》3、本办法所称的现场制售食品，是指经营者在（A、B、C）的固定场所加工且销售糕点、面包、炒货和卤制品等食品的行为（含前店后厂）。A、商场B、超市C、其他有形市场内外D、其他有形市场内4、工商所按照属地监管的原则负责本辖区现场制售食品经营者（A、B、C、D）。A、许可受理B、许可审查C、现场核查D、现场制售食品行为的日常监督管理工作5、符合本办法第七条规定条件的现场制售食品经营者，可向所在地工商所申请办理《食品流通许可证》。办理《食品流通许可证》须提交材料有（A、B、C、D、E、F、G）A、《食品流通许可申请书》---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---B、申请人身份证明C、现场制售食品的固定场所所有权或者使用权证明材料D、生产加工设备、设施清单和设备布局平面图E、《食品安全承诺书》和食品安全管理规章制度文本F、法定检验机构出具的现场制售的样品卫生指标和添加剂检验合格的《检验报告》G、其他应提供的资料6、本办法施行前现场制售食品经营者持有的（A、B、C）核发的有效期内的许可类证件或文书仍然有效。有效期满后，由工商行政管理部门按本办法规定重新核发《食品流通许可证》。A、质量技术监督管理部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政管理部门D、税务部门7、禁止现场制售的食品有（A、B、C、D、E）A、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品B、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品C、超过保质期的食品D、国家为防病等特殊需要明令禁止生产、加工、经营的食品E、其他不符合食品安全标...