知名酒店客房部主管理培训办法

早班主管工作内容岗位:楼层主管08:10到客房办公室签到,领取钥匙、手机和工作表并集中服务员预备早班例会。08:20参加楼层/主持每日早班例会。08:50检查楼层公区卫生,特不是走廊地毯、客用电梯间的卫生。09:00注意以下内容1)入住及将入住的VIP2)结帐房及早入住房3)团队房抵达时刻4)空脏房5)维修单6)留言板上特不信息7)迟退房结帐时刻8)半日租房间10:00参加部门经理主持的会议。09:20-16:00检查房间1、用电话放查过的VC或OC房。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---2、将需急修的项目报告给文员并由其立即通知工程部。3、非急修的维修项目记录在清单上。4、每小时电话询问文员VD房状况、并让文员在电脑上进行更新。5、处理差异房并将有特不情况的房间报告主管。6、跟进:1)VIP房、长住房、退房、住人房、空房、坏房等各种房间状态;2)与文员复查团队房3)工作间布草/客用品4)服务员是否在工作区域并按标准进行工作5)工作车的清洁以及物品配备(布草/客用品/清洁用品)6)职员仪容仪表7)职员纪律8)走廊各种情况9)退房小酒吧是否检查10)服务员是否已收集了迷你吧帐单11)跟进延迟结帐房间的及时清洁12)跟进已退房但行李仍在房内的房间事宜13)跟进下午2点仍挂DND的房间14)协查NB及SO房,防止意外发生15)服务员是否做完区域内的清洁---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---16)迷你吧酒水的入帐17)询问文员电脑中VD房状况18)是否所有的服务员清洁完所有的房间19)工作车的配备、吸尘器的保养7、12:30适当安排所属楼层服务员及个人午餐时刻;将午餐时刻和返回时刻告诉文员。8、14:30与客房部文员核对房态。9、将额外工作记入工作表并记录特不信息。10、交接特不信息给中班领班。中班主管工作内容岗位:楼层主管14:30到房务中心签到,领取钥匙、手机及工作表等。14:40参加/主持楼层中班每日工作例会。1)检查当班职员仪容仪表2)工作分配3)今日抵达的VIP及配备状况4)入住的VIP房5)迟结帐房---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---6)长住房7)客人专门要求8)迟抵达的团队房15:00开始----工作内容1.下午五点检查文员打印和分配的工作表2.记录VIP抵达及入住。3.记录要清洁的房间(迟结帐房)。4.向前台询问预抵状况。5.检查房间特不是VD房。6.预备中班楼层房间检查清单。7.与早班楼层主管交接信息。8.与文员查询VD房状况。9.检查开夜床服务(至少检查每个服务员5间房)。10.与文员保持联系。11.晚上六点半与服务员一起做VIP房的夜床。12.检查服务职员作车及工作间。13.检查走道和所有公共区域。14.晚上9点半检查服务员有多少间房仍需开夜床服务和推断是否服务员能在无人关心的情况下直到至晚上9:30点前做完。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---15.对职员的考勤进行监督,协助完成第二天的工作分配。22:001.向文员查询有无附加信息。2.向文员查询VD房。3.将额外的工作分配给服务员。4.检查走廊、工作间及布草。5.检查工作间清洁及工作车配备。22:301.电脑上查询VD房状况,现在电脑显示应为无。2.向服务员收集工作报告、呼机和钥匙。3.与文员检查钥匙是否都在钥匙柜内。4.检查是否所有的信息都已传达到位。5.确认中班事宜已全部完成。6.交班给夜班。注意事项:---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---1.打算卫生必须严格执行并保证质量。2.中班服务员是否已将夜床全部开完。夜班主管工作内容岗位:楼层主管22:50到总管部办公室报到,阅读各班交班簿,记录当天要跟办的工作,监督夜班服务员签到,检查服务员仪表及仪容。23:00与中班领班交班。23:201)巡查楼层,跟办上一班次未完成的工作,阅读楼层交班簿。2)加强巡查楼层公共区域,注意意外情况。3)督促完成每日例行打算卫生。4)依照客人离店情况,安排足够的人手应付团体房、散客房退房前检查及协助电话房提供叫醒服务。07:10最后检查夜班服务职员作完成情况。07:30为夜班服务员签离,与早班文员交接后签退。注意事项:1.查楼层时...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“举报”。

常见问题具体如下:

1、问:已经付过费的文档可以多次下载吗?

      答:可以。登陆您已经付过费的账号,付过费的文档可以免费进行多次下载。

2、问:已经付过费的文档不知下载到什么地方去了?

     答:电脑端-浏览器下载列表里可以找到;手机端-文件管理或下载里可以找到。

            如以上两种方式都没有找到,请提供您的交易单号或截图及接收文档的邮箱等有效信息,发送到客服邮箱,客服经核实后,会将您已经付过费的文档即时发到您邮箱。

注:微信交易号是以“420000”开头的28位数字;

       支付宝交易号是以“2024XXXX”交易日期开头的28位数字。

客服邮箱:

biganzikefu@outlook.com

所有的文档都被视为“模板”,用于写作参考,下载前须认真查看,确认无误后再购买;

文档大部份都是可以预览的,笔杆子文库无法对文档的真实性、完整性、准确性以及专业性等问题提供审核和保证,请慎重购买;

文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为依据;

如果您还有什么不清楚的或需要我们协助,可以联系客服邮箱:

biganzikefu@outlook.com

常见问题具体如下:

1、问:已经付过费的文档可以多次下载吗?

      答:可以。登陆您已经付过费的账号,付过费的文档可以免费进行多次下载。

2、问:已经付过费的文档不知下载到什么地方去了?

     答:电脑端-浏览器下载列表里可以找到;手机端-文件管理或下载里可以找到。

            如以上两种方式都没有找到,请提供您的交易单号或截图及接收文档的邮箱等有效信息,发送到客服邮箱,客服经核实后,会将您已经付过费的文档即时发到您邮箱。

注:微信交易号是以“420000”开头的28位数字;

       支付宝交易号是以“2024XXXX”交易日期开头的28位数字。

笔杆子文秘
机构认证
内容提供者

为您提供优质文档,供您参考!

确认删除?