大酒店工程部管理办法

文件编号:工程部治理手册---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---宝城大酒店---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---1.工程部概述在酒店经营治理中,工程部是全酒店设备、设施、能源等综合治理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行治理状况,已成为酒店经营治理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一。现代酒店设备设施种类繁多,要紧有房屋及各种建筑物、家具、交通工具、设备等。酒店设备可分为四类:一是动能设备,要紧有锅炉、制冷空调设备、变配电设备,以及风机、水泵等;二是机电设备,要紧有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等;三是电子设备,要紧有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及同意系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行治理、使用、维护保养外,大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。工程部的要紧职责是:坚持“以市场为导向,以成本为中心,以质量为生命”的经营治理方针和“让客人完全中意”的服务宗旨,在---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---总经理的指导下,切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定,通过采纳先进的技术和治理措施,为酒店提供优质而又经济的装备;对各种设备、设施进行科学治理,确保安全运行和经济运行;坚持日常性维修和预防性打算维修,定期作必要的装修、改造和更新;通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养护,以保证设备运作功能,延长使用寿命,节约维修费用;加强预算治理和成本核算,严格操纵能源消耗,降低成本费用,使酒店各项经营活动建立在最佳的物质、技术基础上,并获得最好的经济效益和社会效益。2.2人员编制---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除------本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---3.工程部岗位职责3.1工程部经理[治理层级关系]直接上级:总经理直接下级:[岗位职责]3.1.1执行总经理下达的工作指令,向总经理负责并报告工作。3.1.2按照企业专门化治理的要求和所在地有关部门关于设备治理、安全生产、劳动爱护、环保治理和能源治理工作的有关规定,制订治理工作的年度打算和目标,经审定后组织实施。3.1.3做好各使用部门对设备设施治理的协调和督导工作。保证设备设施治理工作的打算和目标的全面实现。3.1.4负责酒店用能供应和维修费用的预算治理,制订全店能源消耗打算、节能措施,用能制度和技改规划,并负责组织和督导各用能部门落实各项打算和制度,做好能耗操纵和统计分析工作,抓好能源节约的考核与奖惩工作。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---3.1.5组织与协调各部门落实设备设施治理和维修保养制度及技术培训工作。3.1.6审核设备检修打算、设备更新改造打算、设备考核指标、新增设备和报废设备等申请报告,并加强本部门的财产物资治理。3.1.7定期召开设备治理,成本核算和费用操纵工作会议,研究、改进和完善对设备设施的科学治理方法,并负责解决有关重大设备的问题和厉行节约降低费用的问题。3.1.8定期组织设备检查、评比工作,提高设备完好率。3.1.9按照设备事故处理规定,负责处理要紧设备和重大设备事故。3.1.10掌握设备治理人员的技术业务状况,关怀设备治理人员的技术业务提高和更新,逐步使各级设备治理人员的水平向科学化、现代化治理方向进展。3.1.11认真贯彻“让客人完全中意”的服务宗旨,使职员确立“后台为前台服务”的思想,着重抓好各部门设备设施报修维修的工作,不断提高维修工作质量和效率,保障酒店经营治理正常开展。3.2电力维修---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---[治理层级关系]直接上级:工程部经理[岗位职责]3.2.1执行上级经理的工作指令,并报告工作。3.2.2严格按照高压、低压用电治理制度和安全操作规范,做好日常工作。3.2.3做好电气...

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