关于百家宴,你知道多少?

关于百家宴,你知道多少?百家宴是一种独特又古老的闹元宵习俗,最初由“做春福”发展而来,是一种在族人内部举行的祈祷仪式。聚宗亲,商族事,祈丰收,保平安,这是古人举办百家宴的初衷。百家宴始于北宋时期,至今已有970多年历史。相传南宋时,三魁镇张宅村先人为躲避战乱,从河北清河逃难到此,张氏先人在每年正月十五元宵节这一天一起同饮团圆酒。百家宴前身为“祠堂酒”,范围仅限于当地本家聚集一起共进午餐,后来逐渐演绎为联谊性质的聚餐,并在明清时期极为流行。现如今,在全国许多地方都有沿袭百家宴这一习俗,定期举办大规模的宴会。在云南省西双版纳傣族自治州,村寨之间定期会准备150多桌饭菜供乡亲们享用举办增进各村寨交流和友谊的盛大聚会;在江津中山古镇,千米老街摆起“千米百家宴”,数千人同吃团年饭,共祝来年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安;在广西三江侗族自治县,每逢佳节,侗哥侗妹在鼓楼前摆起百家宴,载歌载舞,欢庆节日。吃百家饭,联百家心,驱百种邪,成百样事。谈及侗家百家宴的习俗,侗哥侗妹都会津津乐道向客人们诉说一个古老的传说。古时候,一个侗寨遭到洪魔的袭击。眼看稻田被淹没,房屋被冲倒,侗民就要被洪魔吞食,这时,从天上下来一位英雄,用他有力的翅膀,斩断了洪魔的脊梁,侗民得救了。为了表示对英雄的敬意家家户户都想请英雄到家中吃顿饭,但英雄第二天一大早就要离去,不可能一一到侗民家里做客。这时,一位漂亮的侗族姑娘想出了一个好主意,每家做几道最好的菜,在鼓楼前摆开百家宴热情款待英雄。因此,这个习俗一直沿袭到现在,成了如今的“侗族百家宴”。百家宴是侗族热情好客、团结友爱、和谐大同的文化象征,也是侗族待客的最高礼仪。每逢村寨互访、尊贵的客人来访时,全村各户自备酒菜饭,一起到鼓楼坪“一”字型摆开长桌。在百家宴开席前,族长带领大家唱着祝福歌围着桌子转上一圈,祈求风调雨顺,五谷丰登。席间,侗家姑娘小伙子唱着敬酒歌走到客人面前一个个地拉着耳朵敬酒,以此表示对贵客到来的欢迎和祝福。客人可从第一桌吃到最后一桌,你来我往,觥筹交错,热闹非凡。百家宴上,不管你从来自哪里,都会不由自主被宴会的热情与好客所感染;百家宴上,不管你是何方人物,也会饮上几杯,载歌载舞,尽情享受着宴会的喜悦与感动。(编辑/笨笨嘭)

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