陕西省餐饮服务食品安全突击性检查暂行办法（征求意见稿）陕西省餐饮服务食品安全突击性检査暂行办法第一条为加强和规范食品安全突击性检查，促进餐饮服务食品安全责任落实，根裾《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《国家餐饮服务食品安全监督管理办法》、《国家餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法》等法律、法规、规章的规定，制订木暂行办法。第二条本办法所称的餐饮服务食品安全突击性检査是指陕西省食品药品监管部门针对特定情形对餐饮服务单位是否依法从事餐饮服务活动实施的突击性现场检査。第三条有下列情形之一的，可组织开展餐饮服务食品安全突击性检查：（一）省食品药品监管部门为了解掌握各级食品药品监管部门对本辖区餐饮服务单位的监管情况吋；（二）省食品药品监管部门为了解掌握餐饮服务单位食品安全风险因素时；（三）餐饮服务单位涉嫌严重违反食品安全法律法规，可能造成严重危害或重大社会影响的；（四）餐饮服务单位存在严重食品安全隐患，可能造成严重危害或重大影响的；（五）餐饮服务单位存在食品安全隐患，可能引发区域性系统性食品安全风险的;（六）其他有必要组织开展餐饮服务食品突击性检查的。第四条餐饮服务食品安全突击性检杳遵循依法、市慎、及时、客观、公正的原则。第五条开展餐饮服务食品安全突击性检查，应经组织检查的食品药品监管部门有关负责人批准。第六条餐饮服务食品安全突击检查组由组织检查的食品药品监管部门人员、下级食品药品监管部门相关人员以及对被检查单位具有管辖权的食品药品监管部门相关人员，或由组织检査的食品药品监管部门相关人员组成。必要时，可请有关专家、媒体记者参加。餐饮服务食品安全突击检査组成员不少于3人，实行组长负责制。第七条下级食品药品监管部门、被检查的餐饮服务单位应当协助、配合餐饮服务食品安全突击检查组进行检查。第八条餐饮服务食品安全突击性检査的时间、地点、事项由组织开展突击性检查的食品药品监管部门确定。未经检查组组长冋意，任何单位和个人不得将检查安全事项事先告知有关单位或个人。第九条餐饮服务食品安全突击检查组成员应到指定地点集中，统一前往被检査的餐饮服务单位。餐饮服务食品安全突击检查组应按照现场监督检查程序和要求开展检查。第十条餐饮服务食品安全突击检查组在检查时应详细记录检查时间、地点、现场状况、存在问题等，对发现的问题进行记录或拍摄，对相关文件资料进行复印，对有关人员进行调查询问。必要时，可由具有管辖权的食品药品监管部门依法采取相应行政措施。第十一条被检査的餐饮服务单位的法定代表人（负责人或业主）应在餐饮服务食品安全突击检查记录上签字；拒绝签字的，餐饮服务食品安全突击检査组应在检査记录屮注明。餐饮服务单位对检查结果有异议的，可依法陈述、申辩。第十二条检查结束后，餐饮服务食品安全突击检查组应及时撰写突击检查报告，提出处理建议，责令由具有管辖权的食品药品监管部门依法处理。（一）存在违法违规行为，需要追究法律责任的，应按有关程序立案处理。（二）涉及其他部门监管职责的，应及时移交。（三）涉嫌犯罪的，应及时移交司法机关。（四）涉及监管人员责任的，应通知其主管部门。（五）涉及监管部门责任的，应通知其上级主管部门。第十三条餐饮服务食品安全突击检查组可将突击性检查情况通报地方政府，并提出处理建议。第十四条具有管辖权的食品药品监管部门应及时将检查处理结果上报组织开展突击性检査的食品药品监管部门。第十五条食品药品监管部门应按食品安全信息公布有关要求，及时向社会公布餐饮服务食品突击性检査有关情况。第十六条参与餐饮服务食品突击性检查的有关部门和人员应严格遵守检查工作纪律，不得泄露餐饮服务食品安全突击性检查有关情况和举报人等相关信息。对违反有关工作纪律的人员，依法依纪进行处理。第十七条本办法自发布之H起实施。附件餐饮服务食品安全突击检查记录