吃饭喝酒打麻将，为何能让中国人为之疯狂？上世纪八十年代，随着政治环境的相对宽松，经济的逐渐繁荣，中国人的世俗生活也在发生着变化。从七十年代兴起的酒文化、宴饮文化，到这时愈演愈烈，日益成为人们社会交往和联系的重要交际工具之一。而从前，由于提倡严肃认真，健康活泼的生活，像麻将这一类娱乐工具几乎被禁绝。而今，也不知从哪个角落里冒了出来，成为农村、学校、机关、甚至军队上层最常见和最主要的娱乐工具，捎带一点刺激，这就是始于八十年代初期的新的赌博风。另外，黑社会的实际存在和兴起，将黄、毒、赌，和寄生社会的各种病菌重新带进中国社会。民间的娱乐界，商界，新兴起的乡镇企业，为了招徕顾客，获取暴利，开始不正当竞争。色情、回扣、贿赂和各种市场潜规则都死灰复燃，并立异标新，新的污泥沉渣趁机浮起，被文化革命搅乱了的淳朴，清贫而安宁的中国社会，正面临着一次新的、渐进式的、潜移默化的改型。也许这是现代社会的一个变奏，但是，他改变了世风，民俗，礼仪廉耻、将赤裸裸的物欲充斥满这个古老的东方帝国，使他的古代文明、传统文化、道德价值观念、人际关系发生了被扭曲的异变。也为官方和权利部门腐败的滋生添加了催化剂。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---饮食文化和酒文化源自于中国民间。劳动、祭祀、乐舞之余，先民相与欢聚，以发酵以后，甘美刺激的饮料助兴，以食饱腹。逐渐成为生活中之一大乐事。自从有了地位的差异和国家的存在，这一劳动生活中兴起的习俗文化，就被带进官场，成为官府官场交际、相互勾连，外交往来、喜庆大典、奢侈享受的必备工具。有了城市，有了市场之后，它又成了商贾经商获利的重要方式，并被不断改进完善，日益丰富美化其内容，形成了中国独具的特色。在世俗社会中，日显其不可或缺。世界上似乎没有哪个民族像中国人这样讲究“吃”。整个地球，惟有中国人饮食品种繁多，加工精细，天上飞的，地下跑的，水里游的，树上生的，大地出产加工后无毒的，都可以用来烹调。八大菜系，煎、炸、烤、溜、炒、爆、汆……七八十种烹调方法，让人眼花缭乱。而这一切，竟是用极其简陋的灶具，各种植物的调味品做出来的，而且是用两根竹制的筷子夹着就可以从容地送到腹中，令许多民族匪夷所思。中国的饮食，之所以有如此高的水平，并不是与中国人与生俱来，而是同中国特有的历史演进过程和文化传统紧密相关。在中国历史上，有闲阶层的高消费增加了饮食文化的深度和广度。从地主到商人，从士大夫到官僚，在处理劳动者向他们提供的剩余产品时，都讲究消费之道。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---而且，中国较高的农耕水平也可以满足这种消费的需要。所以，早在春秋时期，孔子就要求“食不厌精，脍不厌细”。传统中国的“人文主义早熟”特征，使中国人在生活当中形成了较强的世俗化倾向。缺乏宗教的训育而造成的强烈的世俗化倾向，使中国人特别将注意力集中于“现世”生活的享受及品味。这就是中国形成特有饮食文化的价值取向。从古至今，社会上人与人之间的关系学，所谓的“体面”、“人情”，为中国人所刻意追求。这种关系学，在运作中，大都凭籍“饮食”来进行，这就是中国人在通常交往和关系中，吃的机会很多，特别讲究吃的原因。如今，这一世俗文化，成了打通一切人际关系障碍的必需，以至官费消费的比例在整个国家管理经费的支出中，占有了越来越大的比例，甚至一些乡镇、机关为了攻关，争取定向投资和项目立项吃掉了所有的经费，并负债累累。在这样一种社会氛围中，任何小小的地方和机关都不可能脱离整个社会而独立存在，也不能脱俗而清高自处，肉来酒往就成了工作中必备的润滑剂和和粘连剂。作为社会的一分子，我们都经历了这样的过程。在与方方面面的广泛交往中，宴饮便成了我们从事社会联系的主要工具和方式之一。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---虽然想洁身自好，但在一个开放的交际的社会环境中，除非你想做孤家寡人，否则你便不能脱俗，会渐渐禁不住社会交往的需要和大家的热情看重，...