安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sc.i2011,39(4):2238-2239,2311责任编辑姜丽责任校对况玲玲都市农业产品消费者行为分析以对北京市消费者的调查分析为例陈娆,王蕊,杨为民*(北京农学院,北京102206)摘要都市型现代农业是一个国家或地区工业化、城市化的产物,它是经济社会发展到较高水平的标志之一。以北京市为例,阐述都市农业发展要以市场为依托,更重要的是满足都市居民对优质、安全、新鲜的农副产品及良好的生态环境的需要,通过实地调研,探求都市农业产品需求影响因素,对完善都市农业发展提出对策建议。关键词市场;都市农业;导向中图分类号F326.5文献标识码A文章编号0517-6611(2011)04-02238-02AnalysisonConsumersBehavioronUrbanAgriculturalProductsCHENRaoetal(BeijingUniversityofAgriculture,Beijing102206)AbstractUrbanmodernagricultureisoutputofindustrializationandurbanizationinacountryorregion,whichsymbolizeshighstandardofsocialandeconomicaldevelopmen.tThispapermakesanalysisonacaseofurbanagricultureinBeijing,andarguesthatdevelopmentofurbanagricultureshouldbebasedonmarkettomeetconsumersdemandsforquality,safety,andfreshagriculturalproductsandecologicalenvironment.Throughfieldwork,thispaperexploresfactorsmipactingdemandsforurbanagricultureproducts,andgivesrelativesuggestionsonpromotingurbanagriculture.KeywordsMarke;tUrbanagriculture;Orientation随着现代工业化和城市化高度发展,城乡一体化进程明划分为农业公园、观光农园、市民农园、休闲农场、教育农园、显加快,都市的聚集效应和经济引领作用得到空前发展,随高科技农业园区、森林公园和民俗观光园等类型。之而来的是城市人口急剧膨胀。都市居民的农业需求不仅1.1都市农业产品的发展依托仅局限在简单的农产品供给上,在这种情况下,都市农业应1.1.1都市农业产品发展依托于都市的软硬件。都市发达运而生,成为有效利用城市及市郊空间特殊形态的农的交通与通讯网络以及水、电等公共设施和现代管理技术为业[1-7]。北京市农业发展定位为都市型现代农业,它以都市都市农业的发展奠定了良好的物质与管理基础。为依托,以服务都市为目的,呈现全新的功能定位,成为都市1.1.2都市农业产品发展得益于城乡一体化。都市发展离居民与自然和谐共处的现代都市发展的新趋势。但都市农不开农业和农村,城乡一体化的实施旨在缩小城乡差距,资业的发展仍不能脱离市场经济的魔棒,市场经济是以市场金与技术向农村与农业的倾斜,无疑对都市农业发展起到极为导向的一种经济形态,其遵循的是价值规律。都市型现代大的促进作用。农业一方面具有其不可替代的公共产品价值,这就要求政府1.1.3都市农业产品直接服务于都市市场。都市农业产品加大投入;另一方面,都市型现代农业成为农村满足城市供具有近水楼台先得月的地理优势,它可以充分利用大都市的应和农民增收的重要载体。但城市到底需要怎样的都市农市场信息和较低的运输成本,直接满足都市市场需求,并努业产品,这对于广大农业从业人员来讲存在着信息不对称,力提高专业化和商品化水平。以致经济学中蛛网模型理论在农业生产中屡屡验证。因此,1.1.4都市农业融入都市,协调发展。都市农业是都市整摸清市场底牌或基本的需求趋势,对于都市型现代农业发展体发展的有机组成,它不仅得益于都市产业布局的调整,而至关重要。为此,笔者收集整理了相关资料,通过对北京市且享受由于都市市场资源配置所带来的资金与技术,可以有消费者的调查,分析其对都市农业产品的偏好、购买行为及效地进行科技创新、管理创新与市场开拓。影响购买行为的因素;借助SPSS软件,对都市农业消费者行1.2都市农业产品的功能为进行了较系统的分析,并对都市农业产品市场需求的影响1.2.1生产功能。通过发展都市农业产品满足城市居民对因素及规律进行了总结。农产品的消费需求。1都市农业产品概述1.2.2生态功能。都市农业产品作为生态环境的有机组成随着对都市型现代农业认识不断深入,农业的多功能性满足城市居民对生态环境良性循环的要求。得到较为充分的挖掘,都市农业产品内涵不断丰富,外延不1....
