中国人用筷子的规矩

中国人用筷子的规矩中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中,用筷子形成了基本的规矩和礼仪。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有:1、三长两短:将长短不齐的筷子放在桌子上。因为人们习惯将「三长两短」代表「死亡」。2、仙人指路:即用大姆指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。在人们眼里这叫「骂大街」。3、品箸留声:把筷子的一端含在嘴里,来回嘬,并不时的发出丝丝声响。这种行为被视为是一种缺少家教的做法。4、击盏敲盅:用餐时用筷子敲击盘碗。因为这种行为被看作是乞丐要饭。5、执箸巡城:手里拿着筷子,旁若无人,来回在桌子上的菜盘里巡找。此种行为是典型的缺乏修养的表现。6、迷箸刨坟:手里拿着筷子像盗墓刨坟的一般在菜盘里不住的扒拉。这种做法属于缺乏教养的做法。7、泪箸遗珠:用筷子往自己盘子里夹菜时,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。8、颠倒乾坤:用餐时将筷子颠倒使用,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。9、定海神针:用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。10、当众上香:把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬,因为中国人的传统只有为死人上香时才这样做。11、交叉十字:用餐时将筷子随便交叉放在桌上。人们认为在饭桌上打叉子,是对同桌其它人的全部否定。12、落地惊神:失手将筷子掉落在地上。中国人认为,祖先们全部长眠在地下,筷子落地就等于惊动了地下的祖先。中国人一般都习惯于用右手做为主动手(右撇子)。正确使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和无名指压住另外一根,捏住的那根能活动,这样才能夹住饭菜。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---一般来说,小孩用筷子时,握取部位在筷子中部;成年后可向筷尾移动,握取部位在离筷尾四分之一处。两根筷子一根为动筷,另一根为静筷,两根相互配合。动筷故名思意,就是在取食时这根筷子来控制开合程度。静筷相对于握筷的手来说,位置是相对静止不动的。静筷在虎口内侧,动筷在虎口外侧。这以右手握取为例作讲述:手掌向上,母指与其它四指自然同向分开,其它四指自然弯曲,小指与无名指并拢,中指与食指自然并在一起。左手取起两根筷子,筷头与右手指方向一至,距筷尾5分之一处放在虎口处,两根筷子中间部位分别落在无名指与中指(静筷),中指与食指的指缝处(动筷),母指自然下压按住两根筷子,因为有中指在两根筷子之间,以中指宽度为限,两根筷子要求筷头与筷尾都不能相碰,平行的握取在手中。静筷在虎口内侧,以虎口正中、母指第二指节、无名指指端为三个着力点,相对静止的把握在手上,动筷在虎口外侧,以虎口中正外侧一指宽处、母指前端第一指节中间、食指前端内侧、中指前端为四个着力点。动筷因为有四个着力点,所以在张开筷子时,动筷不会掉落。开张动筷时,动筷以母指为轴心,在中指与食指的控制下作开合动作。筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。用餐完毕,筷子应整齐、轻轻地搁在靠碗右边的桌上,尽量不要发出响声。筷子拿法矫正:一般都习惯用右手握住筷子。正确拿筷子手势和使用方法并不唯一,但是都大同小异。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制;下面的筷子要固定,只动上面的筷子,然后夹住食物。即:将筷子放在右(左)手虎口中,用拇指压住筷子上端三分之一处,两只筷子的下三分之一处分别放在中指两侧,中指尖与筷子平行,使用时,以中指为支撑,以无名指为依托,以食指为动力,夹起食物。放开时用中指顶开筷子,依次进行。多多练习,熟能生巧。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---那么,你握筷子的姿势正确吗?又怎样去矫正小孩的握筷子姿势??不妨一试。目前市场上筷子...

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