农家乐经营管理手册1104

农家乐项目目录第一篇项目简介…………………………………………………………………………….......第二篇项目认知…………………………………………………………………………….......1.基本概况……………………………………………………………………………2.设备设施…………………………………………………………………………….......3.行业特征…………………………………………………………………………….......4.专业培训…………………………………………………………………………….......5.投资规模…………………………………………………………………………….......6.市场描述…............………………………………………………………………….......第三篇开业筹备…………………………………………………………………………….......1.选定经营场所……………………………………………………………………………2.筹措投资资金……………………………………………………………………………3.店面装潢装饰……………………………………………………………………………4.招聘员工……………………….......……………………………………………………5.申请和注册…....…………………………………………………………………………6.办理工商、税务登记………………………………………………………………………7.办理银行开户手续………………………………………………………………………第四篇经营管理…………………………………………………………………………………1.农家乐规范化管理要求…………………………………………………………………2.农家乐的经营管理……………………………………………………………………3.农家乐营销策略…………………………………………………………………………4.农家乐服务的基本标准…………………………………………………………………第五篇相关资讯…………………………………………………………………………………1.上海市旅游行业协会……………………………………………………………………2.旅游资讯媒体……………………………………………………………………………3.旅游服务基础术语………………………………………………………………………4.标志用公共信息图形符号………………………………………….……………………5.案例:世界各国的“农家乐”.…………………………………………………………第六篇附………………………………………………………………………………………则1.附录一:《农家乐经营服务规范》……….….….………………………………………2.附录二:《上海市旅游条例》.……………….….………………………………………3.附录三:《关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定》…..…….………………4.附录四:《农家乐旅游服务质量等级划分》评分细则(试行)………………………5.附录五:《旅游安全管理暂行办法》………………………….………………………..6.附录六:《风景名胜区条例》……………………………………………………………7.附录七:《关于推进本市农业旅游发展的若干意见》…………………………………第一篇项目简介农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然、获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费不高。农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,可以满足舒缓现代人的精神,因此受到很多城市年轻人的欢迎。农家乐最初发源于四川成都,具体位置位于都江堰市的青城山、郫县、温江等地,都江堰拥有中国最大的水利工程之称,具有2000多年的传统文化,是中国最佳魅力城市之一,后来发展到整个成都平原乃至四川盆地,最后在全国获得全面推广和普及。农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源,分片开发出“农家乐”品种系列,像湖南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐等已逐渐形成了自...

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