富硒中药材应作为中国的特种药材加以开发利用——从硒的生物地球化学分布看富硒中药材第l2卷第1期2005年3月世界元素医学WORLDELEMENTAI.MEDICINEVb1.12No.1Mar.2005富硒中药材应作为中国的特种药材加以开发利用—从硒的生物地球化学分布看富硒中药材张兴国梅紫青雒昆利摘要中药是我国的”国之瑰宝”,也是世界优秀传统文化的瑰宝【”.陕西紫阳县是已经科学证实的高硒地带,本文从硒的生物医学地球化学角度,对岩层,土壤,植物,动物,人体含硒水平进行了论述,人体日需补硒量为40~240ug/d,而我国大部分人群硒的摄入量只有30~40ug/d,相差甚远.人类在近百种疾病发生过程中,人体硒水平下降,补硒有效.在东南沿海由于工业污染和汽车尾气排放,过多地消耗着人体硒,已近重度缺硒.文章分析了紫阳地产21种中药材含硒平均为2.689mg/kg(范围0.235~6.085mg/kg),比四川药市同类21种药材含硒0.132mg/kg(范围0.018~0.262mg/kg),平均含硒量高20.4倍(范围7.9~66.1倍)P《0.001,差异极显着.,论述了硒生物医学多种功效建议将富硒中药材作为中国的特种药材加以研究开发利用.关键词硒富硒中药材研究开发前言硒元素发现于1817年,由瑞典化学家贝齐里乌斯Berzlius发现并命名,世界卫生组织WHO1973年宣布:硒是人和---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---动物生命必需的微量元素,缺乏时健康遭受到严重损害.由于硒的地球化学分布不均,缺硒遍及世界五大洲许多国家,在我国72%县市谷物含硒低于0.05mg/kg,约有2/3人口居住在低硒或缺硒地带【2】,高硒地带则很少,到目前已经证实的仅有湖北恩施,陕西紫阳,贵州开阳和安徽石台四处高硒地区.硒在人体内的总量约为13mg/60kg.人左右,但作用极大,人类在近百种疾病发生过程中人体硒水平下降,用硒治疗或辅助治疗有效,中国在硒防治人类克山病,大骨病,某些癌症的干预防治方面,取得了举世公认的效果,达到世界领先水平J.中国学者杨光圻教授等人经过多年研究,确定了硒Et摄人安全量为400lag/d.人,生理需要量为40~240lag/d.人的标准,已被国际FAO/WHO/TAEA三个国际组织所采用,成为全世界公认的标准【5】.中国陕西省紫阳县是世界上公认的高硒地带们,秦巴山区素有天然药库之称,该县位于秦巴山区腹地,本文的目的是在于将富硒资源和我国特有的中医药结合起来,探索开发具有中国特色的富硒中药材,借以抛砖引玉,共图秦巴药业发展大计.1硒的生物地球化学分布1.1紫阳石煤含硒量为8~45mg/kg,是陕西韩城煤硒0.1mg/kg的80~450倍.1.2紫阳土壤含硒平均为0.49mg/kg,是陕西杨陵土壤硒0.12mg/kg的四倍,其中双安土壤含硒为29.40mg/kg,为杨陵区的245倍.1-3紫阳双安的10种植物含硒量为3.15~11.73mg/kg之间,是西安市同等植物含硒量的50～148倍,紫阳焕古生产的秦巴硒菇含硒1.601mg/kg,是福建同类产品的含硒量l32005年世界元素医学第12卷的4.57倍引.1.4由于地层的含硒的差异,紫阳水中含硒为0.05～15lag/L,在富硒地层水含硒量达到了10lag/L的富硒矿泉水标准,远高于一般河流含硒0.111~0.325lag/L的水平f9】.1.5紫阳双安鸡蛋含硒2.25mg/kg,远高于---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---陕西武功鸡蛋硒0.3170mg/kg的水平f8】.1.6紫阳茶叶含硒平均为0.6530mg/kg,最高值为3.8536mg/kg,高于江,浙,皖,闽名茶含硒量5.5~8.5倍,高于日,英,肯尼亚等国茶叶含硒量的5.6~19倍圈.1.7紫阳猪毛含硒0.4632~12.6~5rng/kg,羊毛含硒0.2352~2.450mg/kg,是陕西旬邑县猪羊毛含硒量0.0~mg/kg的11”-~41.1.8紫阳双安人发含硒量为7.2185～58.2085mg/kg,是云南楚雄缺硒区人发硒0.0096mg/kg的数千倍.从紫阳的资料证明人发硒含量达到58mg/kg时(为正常人的数百倍),外观生长发育尚正常,这一点为富硒中药材及相关产品的开发提供了依据【8】.从上述资料证实,紫阳的高硒来源:由高硒岩层一土壤一雨水一大气一植物一动物一人类,形成富硒的生物地球化学循环,这为富硒中药材的开发提供了科学依据ll0】.2硒的生物医学功能世界卫生组织WHO建议:人体每天补充200lag硒,可以有效预防多种疾病.目前已知许多疾病在发生过程中,体内硒水平下降,这些疾病包括了神经系统,消化系统,呼吸系统,...