切花及中国切花市场概况目录1切花以及保鲜技术简介1.1什么是切花1.2切花保鲜2中国花卉市场发展及需求结构2.1中国花卉市场发展2.2我国花卉需求结构3中国主要花卉基地及切花品种1切花以及保鲜技术简介1.1什么是切花切花通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素材，也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。传统的四大切花包括月季，菊花，康乃馨，唐菖蒲。月季广义包括月季，蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季，它是中国月季与欧洲的玫瑰杂交的后其特点是鲜艳的色彩，硕大的花朵，千姿百态的花型，所以成为世界第一大切花，被誉为“花中之王”。菊花是最大众化的切花，其色彩也很鲜艳，在我国有悠久的传统。康乃馨又名香石竹，世界各地广泛栽培。其花瓣多有皱折，花期长，品位高，是母爱的象征。母亲节规定，在母亲节送红色的康乃馨表示对母亲的热爱，母亲去世送白色的康乃馨寄托哀思。唐菖蒲，又名剑兰。叶片似剑挺拔。适合作切花的花卉种类很多，现将目前国内外常用作切花的花种分述如下：(1)用作观花切花材料的花卉：香石竹、唐菖蒲、菊花、月季、马蹄莲、风性子、晚香玉、非洲菊、菊翠、郁金香、水仙、鸢尾、玉替、芍药、百合、兰花、蜡梅、樱花、碧桃、梅花、石榴、牡丹、玉兰、丁香、杜鹃、大丽花、报春花、石蒜、君子兰、叶子花、火炬花等。(2)用作观果切花材料的花木：南天竹、火棘、万年青、珊瑚树、佛手、小石榴、枸骨、冬珊瑚、金橘、代代、香圆、海棠、朝天椒、枇杷、忍冬、天门冬、南蛇藤等。(3)用作观叶切花材料的花卉：文竹、天门冬、蕨类、桃叶珊瑚、观音竹、鸡爪槭、石楠、红叶李、罗汉松、花叶常青藤、变叶木、早伞草、银边翠、彩叶草、花叶芋、石刁柏、茑萝等。1.2切花保鲜为了让花能长时间绽放，可有如下保鲜措施（1）在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---（2）在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。（3）花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。（4）剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15—18℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳。2中国切花市场发展及需求结构2.1中国花卉市场发展我国观赏植物种质资源十分丰富，享有“世界园林之母”的美誉，原产我国的观赏植物达113科、523属、1万～2万种，具有不可多得的种质资源优势；我国幅员辽阔，地跨热带、亚热带、温带等多个气候带，加上地形、海拔、降水、光照等的不同和变化，形成多种生态类型和气候类型，适合多种花卉生长，具有得天独厚的气候资源优势；我国人口众多，劳动力资源丰富。花卉是鲜活产品，属劳动密集型产业。与发达国家相比，我国劳动力成本相对较低，因此，在产业竞争中具有相对的比较优势。我国鲜花的商品化生产始于上世纪八十年代初，2001年后种植面积和产量增长迅速，目前已经成为我国花卉产业特别是花卉出口产品中的优势种类，引起世界花卉业者的广泛关注。我国鲜切花产销的主要特点是主产地高度集中，大中城市集中消费，广域流通，季节性强，空运是主要的运输方式；出口数量增长迅猛，出口市场主要集中在周边国家和地区.我国的鲜切花产业具有不同于其他花卉部类和生鲜产品的特殊性：(1)我国鲜切花产业的国际竞争力正在不断增强，在主要出口目标市场的竞争优势在不断加大；(2)我国的鲜切花产业发展有良好的资源禀赋优势，伴随国内外对鲜花需求的持续稳定增长以及发达国家由于成本上升、花卉产业不断向国外转移的趋势，我国鲜切花产业正面临着良好的发展机遇；(3)我国各个省区鲜切花产业竞争力并不均衡，而决定我...