吴新芳：让红酒接上中国养生地气北京大学作为中国第一学府，不仅培养了大量专业人才，也“盛产”360行各类怪才：养猪的，卖肉、卖米粉的，串糖葫芦的，出家的…..还有一个酿酒的。“北大毕业的学生里，我大概算是第一个酿造本草红酒吧。”吴新芳，1990年北京大学社会学系毕业。毕业后的前十余年，曾从事过政策研究、外贸、图书出版和医药营销工作，这个轨迹把他送到“有钱人”的行列。“这些不过是一些谋生的职业而已”。已经赚到钱的他偏偏对钱不以为然，每说道“钱”这个字似乎都是从他夹着香烟的嘴角撇出去的。北大人那种特有的清高还留在他骨子里。“酿本草红酒可能是我一辈子要干的事情。我的使命就是中国特色的本草红酒，让红酒‘中国化’。”本草红酒，或许是红酒的另一种未来清高归清高，毕竟酿酒是个买卖。买卖就要考虑好未来和前景，眼下白酒市场不景气，这两年红酒不但没能弯道超车，反而市场也跟着“掉链子”，也有媒体报道，酒庄的投资热度也在降温，《中国葡萄酒市场白皮书（2013—2014）》称，2013年中国葡萄酒消费总量下降，是中国葡萄酒消费量10年来首次下降。红酒市场如此低迷，再加上中国红酒消费尚处于初期阶段，那么，吴新芳为什么还执意于发展中国特色的本草干红呢？吴新芳自然有自己的看法：“发展本草红酒，当然想搭上中国红酒市场长足发展的快车，但是，我们看到了另外的一种希望”。按照吴新芳的说法，本草红酒是有别于普通红酒之外的新品类，这又是怎样一番光景呢？“国内著名的葡萄酒专家，比如段长青和李德美教授，他们都承认中国葡萄酒消费结构区别于国外，中国葡萄酒消费中专业性的葡萄酒消费还不成气候，葡萄酒的大众消费人群对红酒的了解并不专业，他们很多人是把红酒当作健康的酒水来看待，他们在意红酒能给健康带来的好处。换句话说，本草干红是可以满足这些消费者对红酒健康的需求的。”“国内葡萄酒产业的发展，基本上延续西方葡萄酒产业的模式，品种、风土、种植、酿造、销售，无一不是模仿秀。这种做法没有错误，中国红酒产业需要提升产品品质，需要酿造出更具个性的产品，但是，在西方的葡萄酒游戏规则下来做中国葡萄酒产业，能否赢得未来呢？”吴新芳思考本草干红的问题，并不局限在产品本身，他似乎看的更远。“本草干红更养生保健，能满足非专业红酒消费者的健康需求，在红酒文化并不是很接地气的时候，本草红酒因为植入了中国的养生本草，显然更受部分消费者、尤其是大众消费者的欢迎。”吴新芳给自己的本草红酒设定了不同的竞争策略，就是避开纯正葡萄酒的竞争，从健康---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---的配制酒、品牌酒入市，这能成为竞争优势吗？是否有优势，答案在老祖宗那儿“我们的竞争优势在于强化本草红酒的健康价值。”吴新芳说，“干红中添加了中药提取物，提升其健康与养生的价值是显而易见的，中国人有养生的文化传统，红酒已经被很多人接受具有养生的属性，这是中国养生与红酒交集点，我们用养生的视角去创新了一类新酒品，即满足消费者的味蕾享受，又满足消费者的功能需求，让红酒走进养生，让红酒中国化。”吴新芳正是从这个入口走进自己的红酒世界。“涉足红酒纯粹是个机缘。”走出校门十数年，社会磨砺跌宕。2006年，吴新芳隐身闹市，在北京东直门附近的一间办公室里，抛开都市的喧嚣，开始埋头研读由著名医学家、科学院院士陈可冀先生主编和《清宫医案研究》。吴新芳认为，保存最为完整的清宫医案中蕴藏了古代医家的养生保健智慧，很值得深度挖掘。在厚厚的四大卷文献中，他发现了一条纪录：雍正十一年（1733年）七月初六，罗怀中将三种“西洋葡萄药酒”以及说贴作为御品，呈献给雍正皇帝。罗怀中是谁？为什么要献“西洋葡萄药酒”？“西洋葡萄药酒”比宫廷养生御酒好吗？这一个个悬疑把吴新芳带入红酒的世界。吴新芳考证：罗怀中是天主教传教士，是服务于康熙和雍正两代皇帝的“扈从医师”并被准许“内廷行走”，他来自意大利那不勒斯，曾经是当地的著名外科医生和药剂师。吴新芳介绍说，在欧洲，天主教传教士既懂医学，又擅长酿造葡萄酒。到了罗怀中所处的18...