研究生类别在职专业学位研究生硕士研究生学位论文开题报告书论文题目：湛江市餐饮业食品安全问题现状及对策研究研究生：庞华学号：201054701404学院：食品科技学院专业（领域）：农业推广（食品加工与安全）研究方向：食品安全导师：杨萍副教授广东海洋大学研究生处制填表时间2012年9月28日---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---填写说明1、本表归入个人档案，请规范填写，手写签名。2、研究生类别指：全日制学术型研究生、全日制专业学位研究生、在职专业学位研究生，请选择填写。3、论文类型与代码。代码论文类型代码论文类型01基础研究02应用研究03综合研究99其它4、论文选题与代码。代码选题代码选题02973、863项目13与港、澳、台合作研究项04国家社科规划、基金项目14企、事业单位委托项目05教育部人文、社会科学研究项目15外资项目06国家自然科学基金项目16学校自选项目07中央、国家各部门项目17国防项目09省（自治区、直辖市）项目90非立项12国际合作研究项目99其它5、选题依据部分内容字数要求3000字以上，小4号字，参考文献部分5号字。6、经费指研究生业务费或科研项目资助，科研项目请写明项目下达时间、类别、名称（项目编号）、总经费（可支配经费）、主持人。例：2008年广东省科技计划项目，现代农业技术研发及产业化（20080915），10（5）万元，张仕丰主持。7、开题报告考核小组由本专业3～5名具有副高级以上职称专家组成，导师不得担任考核小组组长。8、评审意见分为“通过”和“不通过”，未通过者须重新开题。中途改变题目的研究生亦需重新开题。9、开题报告须在第三学期的第四周之前完成。本报告书一式2份，双面打印，培养学院、研究生处各一份。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---简况表研究生姓名庞华导师姓名职称杨萍副教授学科（专业）农业推广方向（领域）食品质量与安全控制论文题目湛江市餐饮业食品安全问题现状及对策研究论文类型与代码02选题与代码99内容摘要(300字)：食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和法制建设的一个重要方面。餐饮业食品安全已经是重大的民生问题，一旦出现问题，就有可能产生极大的社会影响。为了预防和控制风险，需要对现有的餐饮业食品安全找到相应的对策。湛江市餐饮业食品安全关系到广大湛江人民群众的身体健康和生命安全，关系到湛江市餐饮业经济健康发展和社会稳定，关系到政府的形象。本文通过对湛江市餐饮业、馆藏文献、网上文献的大量搜集、鉴别、整理，系统分析出湛江市餐饮业食品安全问题，然后结合苏丹红、地沟油等典型案例对湛江市餐饮业食品安全进行综合分析，最后得出对建立高效、动态、完善的食品安全管理机制的一些具体措施和办法。关键词（3－5个）餐饮业；食品安全；对策研究经费预算与支出科目金额（万元）计算根据及理由论文业务费0.25资料打印费，实证调研费。实验材料费仪器设备费0.05计算机等相关设备的购买、维护和修理费。其它费用0.3论文版面费。合计0.6经费自筹一、选题依据1．研究目的和意义---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---常有朋友问，“现在吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究竟，我们还能吃什么？”“民以食为天，食以安为先”，餐饮食品安全问题关系人民群众的切身利益。改革开放以来，我国餐饮行业快速发展，餐饮食品总量稳步提升，餐饮食品种类日益多样化。但餐饮食品安全事件频频发生，让人胆战心惊、食之难安，严重影响了人民的幸福感和安全感，也让民众对政府的监管能力产生了质疑，损害了政府的公信力。解决餐饮食品安全问题，是事关经济、政治、社会全局发展的大事。餐饮食品安全关系国计民生。做好食品安全工作意义重大，主要体现在：餐饮食品安全关...