社区支持农业的消费者参与意愿研究摘要：社区支持农业（CSA）是提升食品安全，促进城乡良性互动，实现生态可持续发展的重要选择。基于计划行为理论，运用五省1141个城市消费者的调查数据，建立二元选择Probit模型对消费者的社区支持农业参与意愿的决定因素进行实证分析。结果表明：76.25%的消费者愿意参与社区支持农业，主要参与原因是享受安全健康农产品和参观体验农场生产生活；消费者对农产品质量安全的关注程度、CSA认知程度、农产品种类、消费者家庭人口规模显著正向影响其CSA参与意愿；消费者年龄、是否失业、CSA支付费用以及生活环境满意度则有显著负向影响。深化消费者对CSA的认识，对CSA农场土地租金予以优惠或补贴，优化CSA农场运营管理和生产计划，注重农场间合作及CSA模式扩展是提高消费者的社区支持农业参与意愿的主要途径。关键词：社区支持农业；参?c意愿；二元选择Probit模型：F325.2；F326.6文献标识码：A：1003-3890（2017）04-0033-06一、引言近年来，中国的食品安全和环境污染问题层出不穷，受到了社会和学界的广泛关注。根据中国卫生和计划生育统计年鉴数据，2013年我国食源性疾病暴发报告事件数达1025起，相应患者数为14697人，其中由动植物致病的事件占全部事件的40.9%，患者数占23.2%，且有逐年提高的趋势。出现这种问题的重要原因之一是生产者与消费者间的信息不对称，这使得生产者通过滥用农药化肥、食品添加剂甚至在食品中加入有毒有害添加剂等危害消费者健康和不利于生态环境的方式获取其最大利益。为应对这一问题，社区支持农业（CommunitySupportedAgriculture，简称CSA）逐渐兴起，CSA是一种生产者与消费者之间利益共享、风险共担的合作关系[1-2]，通常的CSA模式是，消费者提前订购农产品并且预付订款，受支持的当地农场在收获季节提供相应新鲜安全的农产品。此外，一些CSA模式也提供消费者实地体验农场生产生活的机会用来重新建立人与土地、人与自然间的和谐关系[3]。CSA概念最早产生于20世纪70年代的日本和欧洲，80年代传到美国并得以迅速发展。2012年美国已有12617家①农场采用社区支持模式开展农业生产。中国第一个CSA农场成立于2008年，截至2011年底已有约100家CSA农场[4]。CSA不仅契合了消费者追求健康饮食的需求，而且在保护小规模农业生产者，促进城乡良性互动有重要作用[5]，是建设“生态文明”一种有效农业发展模式，具有重要的现实意义。作为一种诱致性制度创新，消费者的参与行为对CSA的发展至关重要，稳定的消费者群体是其持续发展的关键。因此研究消费者的CSA参与意愿及决定因素是CSA研究中的一个重要环节。国外研究主要关注城市消费者参与CSA行为动机，这是由于CSA的消费者主体为非农就业为主的城市消费者，这些研究多数认为消费者的行为态度将显著影响其参与动机和意愿，包括“注重农产品质量及食品安全”“关注生态环境”“支持当地农业发展”。此外，消费者个人特征、CSA农场及农产品特征也将影响消费者的参与决策，比如Bougheraraetal.（2009）基于法国169户家庭的调查数据，利用二元logit模型分析了消费者对CSA农场参与行为的影响因素，结果表明，户主年龄、CSA农产品种类等因素对家庭参与CSA都有显著正向影响[6]。KolodinskyandPelch（1997）通过对CSA现有会员、前会员以及非CSA会员三类群体进行对比考察，研究结果显示，CSA农场所提供农产品的价格、消费者生活习惯及信仰，以及健康意识等都是影响是消费者否参与CSA的主要因素。由于中国CSA发展还处于初步阶段，相关研究文献还较为单薄。从已有文献来看，以CSA的发展前景、困难及意义、模式评价等定性分析为多，且研究对象大多局限于单个区域，研究结果的广泛适用性较为受限。鉴于此，本文利用辽宁、河北、湖北、四川和浙江5个---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---省份的大样本跨区域城市消费者微观调查数据，对消费者参与CSA的意愿及其决定因素进行实证研究，以期为CSA农场经营管理者做出更具操作性的发展决策，以及为政府制定更具针对性的CSA农场扶持政策提供参考依据。二、理论分析与模型构建（一）理论基础计划行为理论...