《家庭服务员基础知识》自测题一、单项选择题：从给出的答案中，选出正确的答案填入括号中1、人们在满足各种需要而采取的活动过程中与其他人形成的关系是：（）A、对立关系B、合作关系C、人际关系D、社会关系2、在现实生活中，通过某种行为达到双方相互理解，称之为：（）A、交往B、生存C、沟通D、习惯3、采买时商品的（）是第一位。A、价格B、数量C、质量D、颜色4、下列不属于矿物性原料的是：（）A、盐B、味精C、硷D、矾5、茭白又称为；（）A、白瓜B、茭瓜C、茭笋D、茭笋和茭瓜6、道德的定义为（）A、人类生活现象、思想意识的客观反映B、是人类生活中最低限度的行为要求C、是在公共场所遵循的公共生活准则D、是人类社会中维系社会、家庭、个人的行为规范7、社会公德的内含包括为（）A、是人类生活社会现象的客观反映B、是潜思想意识的客观反映C、是人类必须遵循的行为规范D、是公民在社会公共生活中应该遵循的行为准则8、职业道德的基本构成为（）A、是职业理想中的一种内容和形式B、是人们日常生活的道德准则C、是维系社会正常生活的行为准则D、是人类社会所特有的形式9、礼貌概述正确为（）A、是相互表示尊重和友好的言行规范B、是对人们心灵美的外在表现C、是表示礼貌而举行的礼宾仪式D、是语言、行为、仪态的具体规定10、礼貌礼仪的意义下列说法不对的是（）A、是人类社会发展的客观要求B、是雇主对服务员的基本要求C、是家政服务员的基本要求D、是对人们行为规范准则要求11、下面不是电热用具的电器为（）A、电冰箱B、电饭锅C、电烤箱D、电咖啡壶---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---12、下列行人遵守交通规定中哪种说法是错误的（）A、严守交通信号，听从交通警指挥B、横过马路时，要走人行通道，过街天桥、地下通道。C、行人外出，可以不在人行横道走，靠右边就可以D、不在道路上聚集、打闹、追车、等其它违反交通规定的13、宪法规定公民有受教育的（）A、权利B、义务C、权力和义务D、权利和义务14、下列不属于劳动合同订立的原则：（）A、协商一致的原则B、合法原则C、同工同酬D、劳法原则15、下列煤气中毒说法不正确的是（）A、煤炉必须装有烟筒、烟筒漏气孔、堵塞。B、要安装拐脖、不要使其倒风C、门窗紧闭，通气不良，是房屋内产生一氧化碳气体。D、中毒时会感觉头晕、四肢无力、恶心等状况。16、礼仪的表现形式很多，各国人民的礼节礼仪形式各有不同，请问我国古人见面的礼节是：（）A、握手、点头致意礼B、举手注目礼、鞠躬C、曲膝下跪、拱手作揖、鞠躬D、拥抱、亲吻17、语言通常就是指说话，下面不正确的语言表诉方法是：（）A、吐字要清晰，语速要适中，音量要适度。B、语言表诉要完整、准确，切忌文不对题。C、说话表情自然，言不由衷。D、与人说话应保持适当的距离。18、目光和笑容是构成（）的主要因素。A、言谈B、举止C、表情D、仪表二、多项选择题：从给出的答案中，选出正确的填入括号中1、选购鲜鱼的原则为：（）A、看B、摸、闻C、称D、托2、记帐的基本原则：（）A、帐目的真实性B、记帐的多样性C、帐目的及时性D、帐目的格式化---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---3、原料的加工分类，应该是：（）A、人工合成性原料B、鲜活原料C、干货原料D、复制品原料4、与雇主建立良好关系的基本原则：（）A、尊重雇主、服从雇主、相互理解B、讲道德、讲信誉C、展示你的自身价值D、虚心好学、吃苦耐劳5、学习和掌握人际交往理论的意义是：（）A、建立良好的人际关系B、掌握人际关系的原则方法C、处理与人交往的行为方式D、学会与人交往6、在与年龄相仿的异性相处，应该做到：（）A、落落大方地与对方相处B、对方对你有倾慕之情，最好故作不知，保持警惕C、私下接收他人送你的贵重物品D、双方交谈时，不要过长过多，谈论爱情方面的话题要慎言。7、人际关系在人生中的意义是：（）A、人身心健康的需要B、学会宽容、善于原谅C、人生事业成功的需要D、人生幸福的需要8、社会公德的定义包括为（）A、是在公共场所人们所遵循的公共生活准则B、是全体公民共同遵守的准则C、是人类社会中...