2021年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题+解析)：高中生物2021年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题+解析)：高中生物选修一：生物技术实践专题2021年生物高考真题、高考模拟题分项汇编（试题+解析）选修一：生物技术实践专题试题部分1．（2021江苏卷，8）花药离体培育是重要的育种手段。下图是某二倍体植物花药育种过程的示意图，下列叙述正确的是（）A．为了防止微生物污染，过程①所用的花药需在70%乙醇中浸泡30minB．过程②的培育基中需添加较高浓度的细胞分裂素以利于根的分化C．过程③逐步分化的植株中可筛选获得纯合的二倍体D．过程④应将炼苗后的植株移栽到含有蔗糖和多种植物激素的基质上2．（2021北京卷，4）以下高中生物学试验中，操作不正确的是（）A．在制作果酒的试验中，将葡萄汁液装满整个发酵装置B．鉴定DNA时，将粗提产物与二苯胺混合后进行沸水浴C．用苏丹Ⅲ染液染色，观看花生子叶细胞中的脂肪滴（颗粒）D．用龙胆紫染液染色，观看洋葱根尖分生区细胞中的染色体3．（2021江苏卷，14）下列关于酵母细胞固定化试验的叙述，正确的是（）A．用温水使海藻酸钠快速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B．进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要相宜C．注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透亮状，并具有肯定的弹性4．（2021江苏卷，16）某高校采纳如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的讨论，下列叙述错误的是（）A．夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理2021年生物高考真题、高考模拟题分项汇编（试题+解析）：选修一：生物技术实践专题第（1）页2021年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题+解析)：高中生物选修一：生物技术实践专题B．乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大C．正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D．可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来打算何时终止发酵5．（2021江苏卷，17）关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定试验，下列叙述正确的是（）A．在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色B．在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色C．提取DNA时，在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤并弃去滤液D．将DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝色6．（2021江苏卷，21）下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是（）A．洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来B．洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶快速分解C．在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会快速失活D．加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性7．（北京市门头沟区2021年高三班级二模理综生物试题）下列关于高中生物学试验的相关叙述，不正确的是（）A．泡菜制作的过程中，乳酸菌能在缺氧条件下产生乳酸B．运用植物细胞质壁分别的原理，可估测某作物新品种的细胞液浓度C．调查人群中白化病的发病率应在患者家系中多调查几代，以削减误差D．常取大蒜幼苗根尖做临时装片，用碱性染料染色可观看染色体8．（上海市虹口区2021届高三二模生物试题）在分别和纯化土壤中自生固氮菌的试验中，不合理的操作是（）A．取土表3-5cm以下土层的土壤B．用无菌水稀释土壤样品C．使用牛肉膏蛋白胨培育基D．用接种环进行划线接种9．（江苏省南通市2021届高三上学期第一次调研测试生物试题）下列关于利用葡萄制作果酒过程的叙述，正确的是（）A．选用棕色玻璃瓶以防止光照抑制酵母菌发酵B．将葡萄汁装满发酵瓶以保证无氧的发酵环境C．将发酵瓶置于35℃的恒温环境中可加快发酵速度D．要给发酵瓶适时排气，后期可延长排气间隔时间10．（四川省乐山四校2021-2021学年高三第一学期半期联考生物试题）下列关于相关叙述，正确的是（）A．在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底B．果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳C．豆腐上长了毛霉后，需加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避开豆...