提高奶牛产奶量的综合措施王小芬1（黄冈职业技术学院生物系湖北黄冈438000）摘要：奶牛的高产高效一直以来是广大奶牛养殖者的迫切要求，影响奶牛产奶量的因素主要有遗传因素、生理因素和环境因素三大方面，本文从这三方面入手就如何提高奶牛的产奶量进行了阐述。关键词：产奶量；遗传因素；生理因素；环境因素中图分类号：S823.9+1文献标识码：A文章编号：1672-1047（2005）03-0101-021、遗传因素：1.1品种：不同品种奶牛的产乳量有很大差别。一般来说，在我国，良种杂交奶牛的生产性能高，体型大，适应性强。比如：中国荷斯坦牛（黑白花奶牛），就比较适合我国大部分地区饲养;南方地处亚热带，闷热的气候对产奶量影响很大，从饲养品种而言，最好饲养娟姗牛、摩拉水牛及其杂种。1.2个体：同一品种，不同的个体之间产奶量有很大的差别，如黑白花奶牛的产奶变化范围在3000－12000㎏之间，所以在选择个体时要认真观察，即学会给牛看“相”：一看“乳房”，乳房宜大，形状好，四个乳区发育均匀，前伸后延不下垂，呈方圆形如浴盆状最好，且乳头分布均匀，乳头长以5－10㎝为宜。二看“嘴”，通过看嘴可以判断所选奶牛的健康和年龄情况，健康的牛食欲旺盛，见草就吃。其次可通过看奶牛的牙齿，判断奶牛的年龄。三看“眼”，奶牛双眼明亮有神，说明健康，温驯。四看“脚”，四肢端正，蹄壳圆亮方正，蹄叉清洁者为好。五看“皮毛”，中国黑白花奶牛黑白花色，花片分明，有自然的光泽，皮肤柔软，富有弹性。2、生理因素：2.1年龄和胎次：一般奶牛的产奶量随年龄和胎次增加而发生规律性的变化。初产奶牛在2岁左右，以后随年龄和胎次的增加，产奶量逐渐增加，待到6－9岁时，即第4－7胎时，产奶量可达一生中的最高峰。因此，在一般情况下，奶牛群的年龄结构最好控制在1－2胎母牛占奶牛群的40%，3－5胎的母牛占奶牛群的40%，6胎以上的占20%左右。这样有利于整个奶牛群的产奶量的增加。2.2体重：一般而言，同一年龄，体重大的个体其绝对产奶量比体重小的要高，一般中国黑白花奶牛体重应以550－650㎏为宜。2.3泌乳期：母牛在一个泌乳期中产乳量呈规律性变化：分娩头几天产乳量较低，约在第20－60天日产乳量达到该泌乳期的最高峰（低产母牛在产后20－30天），一般泌乳4个月后又开始下降，泌乳7个月后迅速下降。在实践中可按照这一规律安排生产。所以，我国奶牛最适宜的产犊季节是冬季和春季，因为母牛在分娩后的泌乳盛期，恰好是在青绿饲料丰富和气候温和的时候，此期母牛体内催乳素分泌旺盛，又无蚊蝇叮咬，有利于产奶量的提高。所以在实践中，科学选择配种时间，使奶牛避开在夏季产犊，尽量安排在12、1、2、3月份母牛产犊，而避开在7、8月份母牛产犊。是提高奶牛产奶量的一个重要1收稿日期:2005–06–09作者简介:五小芬,女,黄冈职业技术学院生物工程系讲师.的措施。2.4干乳期：从停止挤奶到分娩这段时间称为干乳期。母牛干乳期一般为50－60天。当然具体到某一具体个体则有一定的差别，但是总的一点，养殖者必须明白干乳的意义：一者是为了让母牛恢复体力，积累一定量的营养物质，为下一个泌乳期作好物质储备；再者可以使体内的胎儿能更好的生长发育；同时，对于乳腺细胞的修补和更换也有一定的作用。所以养殖者不要只顾眼前利益，而让奶牛特别是高产奶牛透支，这样会使其一生中总产奶量有所下降。3、环境因素：3.1饲养因素：3.1.1饲养方式的选择：一般来说，为了提高奶牛的产奶量，我们通常根据奶牛的健康状况和生理特点，按五个阶段进行泌乳奶牛的饲养：即干乳期（50－60天）、围产期（母牛分娩前后各15天）、泌乳盛期（分娩后16－100天）、泌乳中期（101－200天）、泌乳后期（产后201天－干乳），根据每个阶段不同的特点进行不同的饲料调配，能使奶牛的产奶性能得到充分发挥。3.1.2饲料和饮水：饲喂适当的精料和足够的青粗料，是提高奶牛产奶量的前提条件。对于奶牛，特别是高产奶牛，一般精料最好用配合饲料。同时，采用科学饮水的方式，注意水温，奶牛生存最适宜的温度是10－16℃，因此冬季气温低时多饮深井水或37℃左右的水，夏季饮冷水，可提高产奶量。另外，在实际生产中，我们还可采取一些...