---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---ICS67.080.10B31DB45广西壮族自治区地方标准DB45/TXXXXX—2019百香果商品果等级规格要求Gradesandspecificationscommodityfruitofpassionfruit点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（征求意见稿）2019-XX-XX发布2019-XX-XX实施广西壮族自治区市场监督管理局发布前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由凭祥市人民政府提出本标准起草单位：凭祥市农村农业局、凭祥市市场监督管理局、凭祥市惠明农业开发有限公司、广西雅美好绿色资源股份有限公司。本标准主要起草人：---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---百香果商品果等级规格要求1范围本标准规定了百香果商品果的术语和定义、品种、等级和规格要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于广西境内百香果商品果分等分级。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则NY/T491西番莲NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果SN/T3379不合格进口食品处理规程3术语和定义NY/T491界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1百香果百香果又称西番莲（PassifloracaeruleaL.）。为多年生蔓性果树，属于西番科西番莲属，果实成熟后香气芬芳，其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的浓郁香味，因而被称为“百香果”。3.2商品果经过商品化处理后的百香果鲜果。4等级和规格要求4.1基本要求4.1.1百香果商品果应符合以下基本条件：——完整良好；——新鲜洁净；——无不正常的外部水分；——无异味。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---4.1.2在符合4.1.1的前提下，百香果商品果按品种分为黄果百香果、紫果百香果、杂交百香果三个品种，每个品种分为特级、一级、二级三个等级。4.2等级划分4.2.1黄果百香果黄果百香果商品果各等级的要求应符合表1的规定。表1黄果百香果商品果等级等级果形色泽成熟度最大果径/cm果面缺陷特级果形端正，长圆形或圆形，成熟时果皮鲜黄色，具有本品种固有的特征。具有本品种成熟时应有的色泽。70％～80％≥6.0不允许刺伤、药害、日灼、病害、冻害、皱缩存在；允许轻微的碰压伤或磨伤，但不超过2处，其总面积不超过2.0cm2，不得变褐色。一级果形正常，长圆形或圆形，成熟时果皮鲜黄色，允许有轻微缺陷，具有本品种应有的特征。≥5.0；＜6.0允许不影响果汁质量的刺伤、药害、日灼、病害、冻害、皱缩、碰压伤、磨伤等，果面缺陷不超过3项。二级果形正常，长圆形或圆形，成熟时果皮鲜黄色，允许有轻微缺陷，具有本品种应有的特征，不得有偏缺过大的畸形果。≥4.0；＜5.0允许不影响果汁质量的刺伤、药害、日灼、病害、冻害、皱缩、碰压伤、磨伤等，果面缺陷不超过5项。4.2.2紫果百香果紫果百香果商品果各等级的要求应符合表2的规定。表2紫果百香果商品果等级等级果形色泽成熟度最大果径/cm果面缺陷特级果形端正，圆形或卵圆形，成熟时果皮紫黑色，具有本品种固有的特征。具有本品种成熟时应有的色泽。70％～80％≥6.0不允许刺伤、药害、日灼、病害、冻害、皱缩存在；允许轻微的碰压伤或磨伤,但不超过2处，其总面积不超过2.0cm2，不得变褐色。一级果形正常，圆形或卵圆形，成熟时果皮紫黑色，允许有轻微缺陷，具有本品种应有的特征。≥5.0；＜6.0允许不影响果汁质量的刺伤、药害、日灼、病害、冻害、皱缩、碰压伤、磨伤等,果面缺陷不超过3项。二级果形正常，圆形或卵圆形，成熟时果皮紫黑色，允许有轻微缺陷，具有本品种应有的特征，不得有偏缺过大的畸形果。≥4.0；＜5.0允许不影响果汁质量的刺伤、药害、日灼、病害、冻害、皱缩、碰压伤、磨伤等,果面缺陷不超过5项。4.2.3杂交百香果---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---杂交百香果商品...