浅谈糖尿病患者的饮食护理(复旦大学附属中山医院青浦分院201700)【摘要】目的：糖尿病的饮食教育是糖尿病教育治疗的一项重要的基础措施，对于糖尿病患者至关重要。可以通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围，达到全面的代谢控制。方法：木文对糖尿病饮食教育的定义、糖尿病饮食教育的重要性、从事糖尿病饮食教育的人员、糖尿病饮食教育的内容以及糖尿病饮食教育的形式与方法进行探讨，对今后糖尿病的饮食教育问题提供一定的指导性意义和帮助，正确指导饮食、运动、用药和定期检查等，可有效控制患者糖尿病的发牛和发展程度。结论：做好糖尿病患者的临床护理，可提高治疗成功率，减少并发症的发生。【关键词】糖尿病；饮食；教育【中图分类号】R2【文献标号】A【文章编号】2095-7165(2015)18-0100-02糖尿病是一种由于胰岛素分泌及作用缺陷引起的以血糖升高为特征的慢性不可治愈的代谢病［1］。饮食治疗对维持机体正常牛长和调整机体代谢平衡不可缺少，也是糖尿病综合治疗中的基础治疗，糖尿病病人应严格掌握饮食方法，并坚持终身［2］。近年来，国内外已有研究证明，对糖尿病患者实施饮食教育，给予营养干预可以有效地控制患者的血糖水平，改善患者的血脂等代谢状况，同时饮食的干预还能防止或延缓糖尿病相关并发症的发牛和发展，从而降低死亡率。1糖尿病饮食教育的定义糖尿病饮食教育(DiabetesEducation)特指针对糖尿病病人在饮食方面的健康教育，通过科学合理的饮食方法，有效地控制糖尿病的过程。饮食教育是糖尿病健康教育的重要部分，是糖尿病防治的关键，饮食治疗是精神、运动、药物治疗的前提和基础，必须使每个病人严格执行并终身坚持饮食治疗。采取个别及集体健康教育方式，内容为糖尿病康复教育及糖尿病病变防治相关知识，女口：疾病知识、饮食指导、运动指导、药物指导、胰岛素使用方法、低血糖的防治、血糖的自我监测、并发症的预防、应急情况的处理等。通过定期重复强化教育，使患者掌握相关的自我保健知识及方法，提高患者的依从性，使患者改变不良的知、信、行，自愿采取有利于健康的行为和生活方式，消除或减轻影响健康的危险因素，从而达到预防疾病、促进健康、提高患者生活质量的目的。2实验资料和方法2.1一般资料将我院2010年同吋期收治的100例老年性糖尿病患者按随机化原则将患者分为两组，采用肖水源于1986年设计的《社会支持评定量表》方便抽取上海市杨浦区中心医院已建档的患有老年糖尿病的100例患者作为调查组。其中男60例，女40例，年龄（50-75岁）,另方便选取中心医院65例年龄在（50-75岁）的健康老人作为不护理干预的对照组。其中男30例，女35例。护理组在对患者进行一系列的检查，定时观察的情况，通过访谈调查护理组的排便情况，并进行记录研究。最后经过SPSS统计包进行数据分析比较。治疗效果有可比性。病例纳入标准：按1990年中国中医药学会老年医学会及内科学会制订德尔标准执行。对患者进行为期三个月的护理干预，包括对患者和家属进行社区健康讲座和个体干预的形式。利用SPSS统计包进行组间检验，进行比较分析。观察护理干预前后患者的主观感觉和临床症状积分结果来判定。2.2实验结果与讨论2.2.1实验其中，治护理干预中2例男患者都痊愈，15例女患者中2例痊愈，只有20例女患者症状得到缓解，但没有痊愈。干预率高达90%。对照组中，较干预组效果不明显。其中只有3例男患者达到好转的标准，1例女患者痊愈，其余46例患者只有稍有好转但不明显。P<0.05,两组的差异具有显著性。表1干预组与对照组的疗效比较2.2.2讨论老年人由于退休后与社会的接触面减少、生理机能方面的减退、角色转变、及丧偶或人际适应能力的减弱、各种慢性病等，严重影响患者的生活质量。目前国内老年人糖尿病的发生率为25%-30%o3糖尿病饮食教育的的护理方法3.1护理人员的指导护理人员饮食指导可帮助患者从饮食上辅助控制血糖，合理的饮食结构是有效控制血糖，延缓疾病发展的基础。运动疗法可加速机体血液循环，提高新陈代谢，改善局部组织供血供氧护理人员应该向患者说明饮食治疗的重要性，把控制饮食建立在患者自觉的基础上，同吋做好必要的饮食指导，实施个性...