高温高湿胁迫对大果山茶生理特性的影响摘要：以三年生大果山茶(Camnielliamagnocarpa)和岑溪软枝油茶(Camelliaoleifera'cenxiruanzhi')植株为试验材料，在不同温湿度条件下进行处理，测定处理后叶片的水分含量、膜透性、丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量等生理指标。结果表明，在高温高湿条件下，大果山茶保存水分能力与叶片膜透性高于岑溪软枝油茶；PPO活性、POD活性远高于岑溪软枝油茶；在两种处理条件下，大果山茶的平均可溶性蛋白质含量分别为16.60、15.08mg/g,明显高于岑溪软枝油茶；MDA、可溶性糖含量也均高于岑溪软枝油茶。本文采集自网络，本站发布的论文均是优质论文，供学习和研究使用，文中立场与本网站无关，版权和著作权归原作者所有，如有不愿意被转载的情况，请通知我们删除已转载的信息，如果需要分享，请保留本段说明。关键词：大果山茶(CammcIliamagnocarpa)；高温高湿；生理特性中图分类号:S565.9文献标识码：A文章编号:0439-8114(2017)09-1678-05D0I：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.09.019EffectsofHighTemperatureandHighHumidityStressesonPhysiologicalCharacteristicsofCammelliamagnocarpaLANFanga,LIANGYa-yib,WANGXiao-fengb,GANFeng-qiongb,HUANGRong-shaob,ZHUWcn-zhib(a.PostgraduateDepartment；b.AgriculturalCollege,GuangxiUniversity,Nanning530005,China)Abstract：TakingthreeyearsofCammelliamagnocarpaandCamelliaoleifera^cenxiruanzhiJassamples,afterprocessedbydifferenttemperatureandhumidityconditions,thewatercontent,membranepermeability,MDAcontent,PODactivity,PPOactivity,solublesugarandsolubleproteincontentofleavesweremeasured・Theresultsshowedthat,underdifferentstressesofhightemperatureandhighhumidityenvironment,comparedwithC.oleiferaccnxiruanzhi?,theabilitytomainlainmoistureandcellmembranepermeabilityofC.magnocarpawerehigher；TheactivityofPPOandPODweremuchhigherthanthoseofC・oleifera^cenxiruanzhi'・Underthetwotreatments,theaveragesolubleproteincontentofC・magnocarpawas16.60,15.08mg/grespectively,apparentlyhigherthanthatofC.oleifera'cenxiruanzhi'；MDAcontentandsolublesugarcontentwerehigherthanthoseofC・oleifera"cenxiruanzhi'too.Keywords：Cammelliamagnocarpa；hightemperatureandhighhumidity；physiologicalcharacteristics茶油又名茶子油、山茶油，是中国特有的木本油脂[1],油茶树主要分布于中国的西南和华南地区[2]。在生活中茶油大多数情况下被用作食用油，为食用油的珍品，含有硒类物质[3],具有预防心血管疾病、增强免疫力、延缓动脉粥样硬化等功效[4,5],近年来受到越来越多的关注。大部分茶油是从油茶子中提取，但是目前油茶的产油量低，经济效益不高，导致农民种植油茶树的积极性不高，因此提高油茶产油量是当前亟待解决的问题。研究发现，山茶属植物大果山茶(Cammelliamagnocarpa)在油茶品种的产量、产油量等方面表现突出[6],按茶树种植密度1110株/hm2计算,每公顷可产鲜果32767.20kg,产油1028.02kg[7],收获时单果油脂含量为(13.58±3.36)g[8]o大果山茶产油量高，经济效益显著，适合在广西大面积推广种植。为此，试验对比了在高温高湿环境胁迫下，大果山茶与国家审定主栽优良品种岑溪软枝油茶生理特性的变化，以期为大果山茶的推广提供依据。1材料与方法1.1供试材料供试材料为广西藤县天平镇罗漫山的大果山茶林三年生植株，以岑溪软枝油茶三年生实生植株作对照，各取12株进行试验研究。1.2高温高湿处理2013年6月将参试植株置于人工气候室，按照表1的条件进行高温高湿处理。处理?r间为0、24、48、72、96、120h。每株茶树样品称取6份，每份0.5g,分别装于封口袋备用。对叶龄相似的样品进行生理指标的测定，将两种茶树测得的数据进行对比。1.3生理指标的测定叶片相对电导率采用电导仪测定［9］；POD和PPO活性采用比色法测定［10］；可溶性糖含量采用蔥酮法测定［9］；可溶性蛋白质含量采用考马...