红景天苷的提取、纯化及其合成研究进展[摘要]红景天苷是红景天的主要有效成分，具有多种药理作用，红景天苷的研究已成为热点。目前，出现新技术或方法用于红景天苷的提取、分离与合成，如用闪式提取法、酶解法和超高压提取法提取红景天苷；用双水相萃取技术和溶剂浮选法纯化红景天苷；用酶催化合成法合成红景天苷等。本文对近十年来有关提取、纯化及其合成红景天苷的研究进行归纳总结，为红景天苷的深入研究提供依据。[关键词]红景天苷；提取；合成；研究进展[]R914[文献标识码]A[]1673-7210（2017）02（c）-0053-04红景天苷具有抗疲劳、抗缺氧、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤、增强免疫、改善心血管系统等作用[1]，还能提高记忆力和学习能力，双向调节中枢神经及内分泌系统等[2]。目前，国内外获取红景天苷的方法有3种：从植物中提取纯化红景天苷、通过合成制备红景天苷以及通过生物转化或生物催化合成。本文对近十年来有关提取、纯化及其合成红景天苷的各种方法进行综述。1红景天苷的提取红景天、女贞子[3]、藏药甘青乌头[4]等多种植物都含有红景天苷。因其易溶于水、甲醇和乙醇中，因此多用这些溶剂提取红景天苷。1.1回流提取法回流提取法是常用的提取方法，操作简单，有利于企业大生产。曾庆华等[5]经研究证实可用水做溶剂提取出红景天苷。陈小明等[6]研究发现红景天苷的提取率随提取溶剂乙醇的浓度增加而增加，但当乙醇浓度达60%后，提取率不再升高。蒲忠慧等[7]也通过均匀设计得出乙醇浓度为60%时，红景天苷得率很高。但回流提取法存在能耗大、耗时等问题。1.2高压或超高压提取法超高压提取法能耗低、提取效率高，可在常温下进行，能有效避免活性成分受热分解。程子毓等[8]采用高压提取罐通过密闭升温产生的高压提取红景天苷。陈健等[9]研究出超高压提取最佳条件为：红景天加入73.3%乙醇，液固比29.5∶1（mL∶g），压力达255.5MPa，提取2min，红景天苷的提取率为9.29mg/g，明显高于回流提取、超声提取和微波提取法。超高压比高压压力更大，提取效率更高，但若用于大规模工业生产，大型超高压仪器设备尚需做深入研究。1.3闪式提取法闪式提取法是将物料快速破碎至适当粒度，提取时间短，可避免有效成分受热被破坏。范桂强等[10]通过研究得到优化工艺条件：红景天加入95%乙醇，料液比20∶1（mL∶g），闪式提取40s，电压140V，提取2次，红景天苷的提取率明显高于回流提取法和超声提取法。需要注意的是如果使用不当，不仅达不到提取效果还会损坏提取设备。1.4酶解法纤维素酶能够分解破坏植物细胞破壁的纤维素骨架，有利于细胞内有效成分的溶出与释放。董彦莉等[11]研究发现最佳酶解工艺为：纤维素酶用量为红景天的2.0%，用醋酸钠/醋酸缓冲液调节提取液pH值至5.4，酶解温度为50℃，酶解110min。酶解法有提取条件温和、提取率高等优点，但存在酶的活性不稳定、耗时等问题。1.5微波提取法微波提取法具有快速、高效等特点。辛云霞等[12]研究表明，微波提取女贞子中红景天苷的工艺条件为，加入30%乙醇，液固比为20mL/g，提取温度为45℃，微波提取2min，功率为600W，红景天苷的提取率为0.9113%。范明辉等[13]研究发现，与采用传统乙醇加热回流120min提取4次的结果相比，微波辅助提取1min提取两次的结果相差不大，说明微波提取法省时快捷，但微波对人体有辐射，不利于劳动保护。1.6超声提取法超声提取法具有提取效率高、节能等优点。何宝佳等[14]研究发现不同溶剂提取红景天苷的提取率从高到低的顺序为：60%乙醇>90%乙醇>甲醇>30%乙醇>水提。杨志红等[15]通过研究得出最佳工艺是：红景天加入80%乙醇，料液比1∶6，超声波功率375W，提取10min。提取率较乙醇回流提取法高，并且提取温度低、时间短。王兴芳等[16]通过比较发现，索氏提取法提取红景天中红景天苷的提取率最高，但耗时最长；乙醇回流提取法提取率低，提取液含的杂质较多；超声提取法提取率较高，但噪音比较大。1.7多种技术联用提取曾庆华等[17]先用超声波提取，再微波提取大花红景天中的红景天苷。王丹等[18]先用超临界CO2流体萃取红景天，得到残渣，再用微波辅助提取残渣中的红景天苷。只是他们尚未系统比较联用技术和单一技术提取红...