九阳：创新持续引领豆浆机行业——杨国安对话王旭宁创新不仅是企业开拓新业务和新市场的“秘密武器”，也是企业获得持续成长和商业成功的“制胜法宝”。然而为什么有些企业相比于其他企业更富有创新能力呢？如何使企业变得更具创新性呢？为了寻找这些问题的答案，《哈佛商业评论》（中文版）联合中欧国际工商学院人力资源与组织管理研究中心、腾讯网，共同开展“颠覆性创新：引领潮流之企业”研究项目，通过对中国本土具有颠覆性创新的优秀企业深入访谈和调研，剖析这些优秀企业如何进行颠覆性创新以及如何构建创新组织能力，与国内外企业分享。我们先期以东软熙康、华大基因、九阳、海康威视四家企业为起始，研究中国企业如何进行颠覆性创新的动因和目的。以下是中欧国际工商学院教授杨国安对九阳董事长王旭宁的对话。颠覆中国传统的饮食方法杨国安：九阳在1994年发明了世界第一台的一体式家用豆浆机，这是真真正正中国原创的一个家电产品，改变了我们两千多年饮食豆浆的习惯，当时你为什么有这个创新的灵感？王旭宁：豆浆机确实是中国人发明的家用电器，而且是为数不多的一个中国人发明的家用电器，这是九阳蛮自豪的一件事情。应该说，我跟豆浆很有渊源，我从小喝豆浆长大，因此我深知中国人对豆浆的热爱。但是，那个时候在家里磨豆浆还是用石磨，后来有了食品加工机，就用食品加工机打碎，再用纱布过滤，然后再把豆浆拿去煮。我是学电力机车，当时受到两个产品的启发，一个是电饭煲，一个是食品加工机。豆浆机的发明很大程度上借鉴了料理机和饭煲的功能，我们把它们结合起来，实现了自动粉碎、自动过滤、自动煮沸和持续煮沸这样一个集成化的产品。豆浆在我们国家有巨大的需求，中国人很多都是有强烈的喝豆浆吃油条的记忆。豆浆+油条，这是大街小巷里早餐的一个基本模式。但是做豆浆非常的麻烦，所以我相信如果把这个麻烦解决了，变成了一个很方便的操作，在家庭当中实现，一定会有巨大的市场需求。杨国安：你的灵感来源于如何解决中国人做豆浆的麻烦，豆浆机的出现，对于消费者、产业、社会带来什么不一样的变化，带来什么新的东西？王旭宁：可能最大的变化就是让千千万万的消费者可以在家里方便、健康地喝上鲜豆浆了。豆浆机是基于中国传统饮食下做出的一个产品，这个产品解决了中国家庭喝豆浆的麻烦，让中国人在家就能方便喝上鲜豆浆，想什么时候喝就什么时候做，放进豆子放进水，十几分钟就出来熟豆浆，这可能也是九阳对中国人的生活方式带来的一个贡献。对于产业，经过这18年的发展，豆浆机已经成为小家电当中的重要组成部分，它不再是细分产品，而是一个重要的支柱类产品了，每年的销量上千万台了。杨国安：从技术发明到被市场广泛接受往往需要很长的时间，你们发明了豆浆机之后，是如何让市场能够广泛的接受，当中遇到哪些困难，又是如何克服？王旭宁：还是有非常多的困难。一帮学生开发出这个产品，但是开发出来后产品怎么卖？那时济南百货大楼、济南人民商场接受你的产品还有难度，那就找批发市场，找亲戚朋友去推广。大家接触到这样的产品，特别是经过我们演示以后，放进水十几分钟就出来豆浆了，觉得很神奇，还是唤发出很多的需求和购买。在我们创业的过程当中，我们也很早就投入广告，当时在报纸的报缝中刊登进去一句话，叫“九阳豆浆机，十几分钟做出熟豆浆”，这是九阳最早的广告。这个广告出去后就不断有电话打过来咨询。最早的产品，实际上是一个是靠亲戚朋友，一个是靠团购，单位买了几台、十台、二十台，就这样做起来的。在这个过程当中，我们几个创业者抱着机器，给消费者现场演示，与消费者直接沟通。后来进了商场，一开始我们也不知道怎么卖，当时就放在柜台和货架上，但是卖不动。受到别人吆喝卖东西的启发，特别是地摊上卖什么小东西的启发，我们就派导购员，自己当导购员去卖，到商场去演示。因为产品要演示，就拉台子过来，把机器放在台子上，后来发现这个方法挺好，最后逐渐演变成演示台。导购员就是利用这个演示台不断地演示豆浆机，去给顾客讲，打出豆浆请顾客免费品尝。所以早期卖一台豆浆机是非常艰苦的事情，一个导购员能卖出一两台就很高兴，但...