旅游管理本科专业实践教学改革探析一以湖北文理学院为例•旅游管理旅游管理本科专业实践教学改革探析——以湖北文理学院为例康玲（湖北文理学院管理学院，湖北襄阳441053）摘要：旅游行业的蓬勃发展对专业人才的要求越来越高,旅游管理专业却被亮出〃红牌〃，地方旅游院校应重视学生的职业能力的培养，加强实践教学改革，促进学生高位就业,培养适应行业需要的高质量人才。关键词:旅游管理本科专业；职业能力；实践教学改革中图分类号:G71文献标志码：A文章编号1000-8772（2014）31-0214-02收稿日期：2014-10-10作者简介：康玲（1981-）,女（土家族）,湖南慈利人,硕士，讲师,从事旅游管理研究。1问题的提岀教育部2014年13日公布近两年就业率较低的本科专业名单,旅游管理等15个近年来被考生和家长视为〃香悖悖"的〃高大上〃专业,者枚上了榜单被亮出〃红牌〃。所谓"红牌〃专业是指对失业量较大，就业率较低，月收入较低且就业满意度较低的专业，称为〃高失业风险型专业"。这样的红牌专业产生的部分原因是供过于求，另一部分则是由于人才培养质量达不到企业的要求。t匕如旅游管理专业全国有430多所高校开设，每年毕业生在20万人左右，而真正所学为所用的人数不到整个毕业人数的百分之十。同时又有大量旅游企业感叹招不到合适的旅游专门人才。这正印证了英国麦肯锡咨询公司的T分报告指出的，中国的教育问题不在于大学培养的毕业生数量，而在于毕业生的工作能力、创新能力差和实用技能低是两个突出问题。无独有偶,笔者所在的学校旅游管理专业本科毕业生连续几年行业内就业率不高有业不就〃或〃频繁跳槽〃现象比较突出；旅游管理本科专业的吸引力在减弱，招生规模在逐年萎缩，甚至出现了大一新生刚进大学就从旅游管理专业大量流失的现象。这些现象的背后是人们对旅游专业的认可度逐渐走低，对旅游院校的教学质量的质疑;在校内则表现为旅游管理本科专业教学偏重于理论知识积累，理论教学与实践教学脱节，学生对旅游管理教学失去兴趣等等。因此,从改革旅游管理本科专业实践教学角度,硏究如何提升旅游管理本科专业学生的职业能力，加大其就业竞争力，实现旅游管理本科专业教学与学生就业的真正对接,对高校旅游管理本科专业实践教学环节具有重要的现实推进作用。2职业能力与实践教学的关系〃职业能力"是德国各州文教部长在1991年联席会议上提出的z—般包括基本职业能力和综合职业能力（关键能力X根据国内外学者的硏究，本文采纳将旅游管理职业能力分成：专业基础技能、职业核心技能、职业意识、社会需求技能的观点。其中，专业基础技能在职业领域所应具备的最基本的能力，如外语交际能力、计算机应用能力、基本写作能力;职业核心技能即在旅游企业中所应具有的专业的、有竞争力的技能，能够掌握旅游企业的业务和操作规程。职业意识是职业道德、职业操守、职业行为等职业要素的总和z其中最为重要的表现是职业道德，即为在职场领域所应遵守的道德规范，能够在职场中保持爱岗敬业、诚实守信、服务群众、奉献社会的精神。社会需求技能即提高学生的适应性在实际工作中表现人际沟通能力、团队协作能力、创新思维和创新能力等。旅游行业对职业能力的要求之高，是在传统的理论教学为主、实践教学为辅的模式下是无法完成的，因此，加强旅游管理实践环节，进行实践教学深化改革是目前旅游管理专业人才培养所面临的重大课题。实践教学一般是指教学活动的实验、实习、设计、实践等。传统的目的是检验理论教学的结果，使学生把所学知识、方法等转化为技术、能力，从而适应职业要求。而实践教学的深化改革不仅仅满足于验证理论教学的成果，它更注重学生综合素质的发展和实践能力、创新能力的提高。实践教学是保证专业教学质量的有效手段，也是旅游管理专业人才培养中不可忽略的重要环节。3湖北文理学院旅游管理专业实践教学的深化改革湖北文理学院（原襄樊学院）旅游管理本科专业自2001年开办至今，一直注重理论教学与实践教学的结合，但由于现实条件如认识、师资、场地、经费等所限，实践教学效果一直不是很理想，学生的实践能力、应用能力和创新能力得不到应有的开发，从而导致部分学生专业技能水平较低,职场...