卫生知识培训工作的现状分析和改进对策<<中国卫生监督杂志>>2002年02期彭元,彭竹漪1意义和目的卫生知识培训在疾病控制和卫生监督工作中具有十分重要的意义，其一是适应卫生防疫工作发展的需要，健康教育做为有效干预手段在疾病控制和健康促进工作中日益突出；其二是普及卫生法律法规知识的需要，卫生知识培训是依法实施公共场所卫生、食品卫生监督管理的重要组成部分，公共场……卫生知识培训现状与对策<<中国医药导报>>2006年36期倪益友,汤小羚,张小平做好从业人员的卫生知识培训工作,提高全体从业人员的卫生意识、卫生知识和卫生技能,是直接关系到人民群众的身心健康和社会公共安全、有效防止传染病暴发流行的重要手段.现就在具体的卫生知识培训工作中存在的一些问题和对策进行探讨.食品从业人员卫生知识不同培训模式效果的探讨<<职业与健康>>2002年08期孙瑞兴,杨国瑾为提高食品从业人员的卫生法律、法规意识及卫生知识水平,保证食品卫生质量,为消费者提供安全卫生的食品,进一步落实<中华人民共和国食品卫生法>及有关卫生法律法规的规定.食品从业人员必须经过卫生法律法规和卫生知识的培训,而从事食品工作的从业人员人数多、范围广、文化水平差异甚大,而且流动性大每年食品从业人员约有58.23%的人员流动,卫生知识培训工作难以落实.浅谈食品从业人员卫生培训存在问题与对策<<海峡预防医学杂志>>2002年04期于黎娜[目的]评价从业人员卫生培训情况,探讨提高培训效果对策.[方法]对目前从业人员卫生培训方法以及监督检查中发现问题进行分析.[结果]与卫生部<食品生产经营人员食品卫生知识管理办法>要求存在差距.[结论]卫生培训应采取切合实际的方法,使从业人员认识到卫生培训对保证食品卫生安全的重要性,变被动学习为主动学习.食品从业人员健康教育效果评价<<中国卫生质量管理>>2003年02期孙琳目的为评价我站对食品从业人员进行健康教育的效果.方法采用单组前后比较设计,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价.结果结果表明,健康教育前后从业人员的卫生知识和卫生行为发生了明显变化,教育前后比较,差距具有显著性意义(P＜0.005和P＜0.01＝.结论因此,抓好食品从业人员的上岗前卫生知识培训和经常性的健康教育,不仅可以提高从业人员的卫生知识水平和卫生素质,而且对提高食品卫生质量,减少食源性疾病,将起到重要作用.影响食品从业人员卫生知识培训的因素与对策<<中国农村卫生事业管理>>2006年02期徐玉銮,袁克兵,张静饭店的厨师、服务员,食品厂生产车间的工人,商品店的营业员,食堂的炊事员,托幼机构的营养员等在食品生产经营过程中操作卫生的好坏是防止食品污染、保证食品卫生的关键.因此食品从业人员的卫生培训是食品卫生工作的一部分,本文就影响食品从业人员卫生知识培训的主要因素,结合我们工作,谈谈看法,并提出相应对策,以供参考.教育部办公厅关于印发《学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求》的通知<<保健医学研究与实践>>2007年02期各省、自治区、直辖市教育厅(教委),新疆生产建设兵团教委,部属各高等学校:为进一步贯彻落实《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,加强对学校食堂从业人员的规范化管理,建立食堂从业人员上岗卫生培训制度,我部制定了《学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求》,现印发给你们,请认真遵照执行.由卫生知识培训看现行法律、法规中存在的欠缺<<中国自然医学杂志>>2006年01期李燕青在我国社会经济迅猛发展,第三产业伴随各项事业也十分兴旺起来,其从业人员的数量显著增多;但从业人员不懂得卫生操作技术,不了解从业过程中的卫生要求和卫生知识,未经卫生知识培训或培训不合格就上岗的现象十分普遍,由此也产生很多的问题;如:1993年11月3日①,某工地食堂从工地上拣来一桶油,油桶污迹斑斑,无任何标志.城区食品从业人员卫生知识及行为现状调查黄四新国际标准刊号：ISSN1006-3110国内统一刊号：CN43-1223摘要:目的：为了解城区食品从业人员卫生知识的知晓水平和态度行为状况，为开展卫生知识培训提供依据。方法；按行业整群抽取1316名食品从业人员进行问卷调查。结果：食品从业人员卫生知识知晓情况在年龄、文化程度、行业及岗位年限...