卡通形象在食品营销中的应用研究张新月?摘要：衣食住行是人们生活中最重要的四大需求，代表“食”的食品产业是与每个人息息相关的一门产业。卡通形象因其夸张幽默、形象生动的特点深得人们的喜爱，被广泛应用于食品营销当中。卡通形象的引入，对食品的宣传起到了锦上添花的作用，促进了产品的销售及品牌的开发及维护。对于食品营销来说，卡通形象是一笔无形的财富，通过分析卡通形象的优势并加以合理地利用，对于食品产业乃至其他产业都具有启示作用。关键词：卡通形象；食品营销；数字媒体；动画中圖分类号：J218.7：A：1672-8122（2017）06-0087-02一、卡通形象在食品营销不同环节中的多样应用随着经济的增长，国民生活水平的提高，人们对生活品质的追求日益提升。传统的食品产业，结构单一，影响力小，诸如小作坊、食品零售等主要依靠食品的良好口感及经营者的良好服务来提升自身竞争力。然而“酒香也怕巷子深”，随着数字媒体时代的到来，计算机技术和互联网的普及以及消费者对各种新兴事物的接受度的提高，一个食品企业或品牌早已不再只是单纯靠自身品质吸引消费者。卡通形象的引入及应用，使得食品营销更加人性化、形象化。卡通形象比起文字、几何图案等标志有着得天独厚的优势，越来越被广泛应用于食品营销的不同领域和环节中。1.卡通形象在食品包装中的应用。消费者在购买食品时，首先注意的就是食品的外包装。一个食品品牌如果想在众多同类食品当中被消费者青睐和选择，首先要在外包装上下功夫。好的食品包装必然会采取各种方式来吸引消费者的注意。卡通形象自然也是包装上的重要元素，尤其是在一些儿童食品或休闲食品的外包装上，有趣的卡通形象会使消费者产生心理上的愉悦感，拉近与消费者的距离。例如休闲零食“小明同学”的外包装，包装的主体为一个留着西瓜头，戴着圆框眼镜的小男孩的卡通形象。针对这一系列零食的不同口味，外包装上的小男孩形象设计采用了不同的表情来加以区分。这一生动可爱的形象配合着中英文的文字标识，使得产品的外包装看上去轻松活泼，符合产品的主要受众年轻人的心理特征，能够成功吸引消费者的注意力。一个食品品牌能够在琳琅满目的产品包装中短时间内吸引消费者，就已经取得了竞争的初步胜利。在这个过程中，卡通形象的作用不可小觑。2.卡通形象在食品广告中的应用。数字媒体时代，人们接受信息的途径日益多样化，从传统的报纸到后来的电视乃至如今的互联网，越来越多的媒介和平台都使得人们获得资讯变得愈加快捷和方便。广告宣传也是食品营销中的重要一环。新媒体时代的食品广告，融合了电子信息的快捷、声音与视频的直观等优势，同时也少不了生动的卡通形象。食品广告中的卡通形象，多以动画的形式出现，例如大大泡泡糖的超人形象，MM巧克力豆的巧克力豆卡通形象等。食品广告中的动画大致有二维手绘动画、定格实物动画、三维电脑动画等形式。这些以动画形式出现的卡通形象，具有真人无法表现的夸张性和趣味性。食品广告中，还常常利用影视后期编辑等方式将卡通形象和真人明星一起配合，在亦真亦幻的情境中向观众展示食品的良好品质。3.卡通形象在食品制作中的应用。食品作为商品，必定具有可食用的使用价值，最终呈现给消费者的也是外形、口感、营养等内容。很多食品常常通过漂亮的卡通外形来刺激消费者的视觉感官，给消费者传达出“很好吃”的信息，进而吸引消费者购买。随着食品制造技术的不断成熟，工业化的机械生产大大加快了食品制造的生产效率，大规模生产外形独特的精美食品成为可能。卡通外形的食品深受消费者的青睐，例如制作成小熊形状的小熊饼干，比起单纯的圆形饼干就更有趣，在饼干市场的竞争中就会取得一定优势。卡通的食物造型，增加了食品的美感及附加值，真正做到了视觉与味觉的完美统一。4.卡通形象在食品促销中的应用。除了上述几个环节，食品营销也离不开利用各种促销活动来对产品进行宣传。卡通形象在促销活动中依旧发挥着重要的作用。例如各大食品卖场外的卡通人偶，通过真人装扮的形式，使得二次元的卡通形象得以同三次元的现实世界联系起来，与消费者尤其是一些幼儿消费者产生互动，在互动的过程中，消费者自...