网文曝光饮料和矿泉水的制作内幕近日，网络上流传一篇文章，曝光饮料及矿泉水的制作内幕，饮料是大量的砂糖、浓缩汁再加添加剂调兑出的，矿泉水则是自来水去杂质、氯、硬离子后装罐的。得知内幕后，您还愿意花钱买这些饮品吗？近日，网络上的一篇文章说要给大家进行饮料行业的科普。作者自称，在饮料行业待了四年，很多大中型饮料企业中也有自己的同学、朋友、同事，比如，伊利、统一、康师傅、加多宝、汇源等等，所以接触的各家厂商非常多，各类产品的生产流程、原理之类大致都了解些。作者整理出如下10条:1、碳酸饮料容易肥胖是事实，但肥胖不是因为什么碳酸，而是里面含有大量白砂糖，饮料喝多了都发胖。这算是饮料最大的坏处。2、饮料中糖度来源就是白砂糖，可能有部分果葡糖浆之类。越小越不正规企业，产品中果葡糖浆之类的比例越大，添加剂乱来。3、饮料中糖度都很高，百分之七八的有一大堆，百分之十几的都有，百分之四的算少了，可能人都喜欢和糖水吧。4、饮料的调配就是大量水加大量白砂糖，加各种浓缩汁，然后抗坏血酸，抗氧化剂，柠檬酸，柠檬酸钠，偏磷酸钠，果葡糖浆，阿巴斯甜，安赛蜜之类，各种原料加一起混合搅拌，然后高温杀菌，罐装，成品出来。如果认为饮料都是橙子、花生、核桃现榨的，那是太幼稚，绝大部分都是用的浓缩汁调的。当然也见过小企业现榨过，但不敢喝。5、饮料包装主要三种：罐装，瓶装，盒装。瓶装的技术含量最高，要求最高，好点的无菌设备要几千万，甚至上亿，一般都是大厂家搞瓶装。罐装没啥含量，也不是很多。盒装的量非常大，除去蒙牛、伊利、光明等大企业，各类形形色色的小企业都是做盒装的，各种花生牛奶，核桃牛奶，大多销往乡下，很多人过年过节喜欢提各类不知品牌的盒装奶串门，反正这种奶就是各种香精，各种添加剂，互相找厂家代工，而且各种生产工艺、材料都不怎么好。所以特别不建议大家喝各类小厂生产的盒装饮料。6、健康饮品，饮料哪有健康的？都是糖水嘛，都是糖加水，加浓缩汁，茶，奶之类，至于无糖饮料那就是喝个味道而已。阿巴斯甜也不过是化学物质。7、代工非常普遍，很多企业由于产能、旺季之类会互相帮助代工，好一点的企业还好，大型企业代工会派驻厂人员监督，小企业找人代工出来的产品基本上不存在本厂品控的。作者也因此见过各种笑话。比如生产调配中白糖撒地上了，用手抓起来扔进去，或者用扫地的扫把扫白糖，然后倒进去，还有白砂糖被老鼠咬了，上面还有老鼠屎，老鼠尿骚气冲天，直接倒进去调饮料。甚至有一次，北方某小型国企，员工大白天在车间撒尿，然后他淡定地与作者相视一笑。8、北方某大中型饮料企业，很有名的，董事长的经典语录是：做企业就像养猪崽，养大了就该卖掉了。该企业里面的管理层全是乡党，外人想进圈子，门都没有。浓缩汁长毛了，搅一搅继续用，调配液储存时间过长，变酸了，加食品级氢氧化钠继续灌。9、矿泉水五块钱的和一块钱的有啥区别？很多水厂用的都是自来水灌的，饮料用水是一级净化，矿泉水是二级净化，啥叫二级净化，就是反渗透膜再渗一次，把自来水中的杂质、氯、硬离子去掉，然后通臭氧杀菌，然后灌，水都这么生产的。10、某大型企业进口橙汁，国产橙子混合用，奶粉、奶精混合用，好像是1：3。