草食动物生产学练习题一、名词解释：草食动物：一般来说，就是以植物为主要食物的动物，如牛、羊、鹿、骆驼、羊驼、兔等。TMR：ＴＭＲ为全混合日粮（TotalMixedRation）的英文缩写，是根据不同生产阶段奶牛营养需要，科学设计配方，用特制的搅拌机具对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。DHI：(Dairyherdimprovement)奶牛场牛群改良计划，也称牛奶记录体系。乳：是哺乳动物分娩后，从乳腺中分泌的一种白色或稍带微黄色的不透明的均一的具有胶体特性的液体。是一种既有充分营养价值，又易于消化吸收的食品。初乳：广义上讲，母牛产犊后5天内分泌的乳为初乳。严格地讲，母牛分娩后第一次挤出的乳叫初乳。异常乳：从广义上讲，凡不适于饮用和生产乳制品的乳都属于异常乳，如初乳、末乳、乳房炎乳以及混入其它物质的乳等。小牛肉：是指牛初生后饲养至1周岁之内屠宰所产生的肉。食管沟反射：食管沟是牛网胃壁上自贲门向下延伸至网-瓣胃孔的肌肉皱褶。它是食道的延续。在犊牛期，当牛受到与吃奶有关的刺激时，食管沟闭合，乳汁从食管沟到达网瓣孔，经瓣胃管进入皱胃而不落入前胃，此过程称为食管沟反射。反刍：又称倒沫、倒嚼，指反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡、软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。嗳气：由于瘤胃中寄生大量的细菌和原虫，进行发酵作用，产生大量挥发性脂肪酸（乙丙丁酸）和多种气体（CO2、CH4、NH3等）导致胃壁张力增加，瘤胃由后向前收缩，部分气体由食管进入口腔吐出，称为暖气补偿生长：是指经过一段时间的营养限制后，哺乳动物和鸟类表现出的与年龄有关的一段快速生长发育时期。营养限制可以通过限制食物的数量和食物的质量来实现。营养限制的时间必须足够长才能确保哺乳动物和鸟类长期适应较低的营养水平来实现日后的补偿生长。发情周期：在生理周期或非妊娠条件下，雌性动物每间隔一定时期均会出现一次发情，通常将这次发情开始至下次发情开始、或这次发情结束至下次发情结束所间隔的时期，称为发情周期。二、简答和论述题1、简述羊场的选择和建造原则？答：场址选择的基本原则根据畜禽的生物学特点:应选择地势高燥、向阳背风、排水良好、通风干燥的地方。场址的土质应选择透水性强、吸湿性和导热性小、质地均匀并且抗压性强的砂质土壤。根据防止疾病的要求：无疫病区、远离居民区、离交通干线300米以上。根据饲料原料的供应要求：羊场周围的饲草、饲料资源充足。根据畜禽对水质（源）的要求：水源充足，水质良好。根据商品流通要求：交通便利、通信方便、电力供应好。（2）羊场建筑的布局建筑布局有利于防疫和提高工作效率；羊舍方向一般以向南为宜；利于防火；考虑全场整体的美观2、简述公羊饲养管理过程中应注意的问题？答：（一）非配种期舍饲种公羊，每日干物质采食量为按体重3.5％。日喂混合精料0.8～1.2公斤，干草2～2.5公斤，多汁饲料1.0～1.5公斤。常年放牧的非配种期种公羊：每日补混合精料500克，干草2公斤，胡萝卜0.5公斤，食盐10克，每日饲喂2～3次，饮水1～2次。虽然没有配种任务，但不能放松饲养管理。（二）配种准备期（1－1.5个月）饲养：营养水平逐渐增加，逐渐过渡到配种期营养水平。配种预备期混合精料按配种期的60～70％给予，从每日给0.5公斤开始，渐增至配种期水平。管理：非配种期至少采精10次，排出陈旧精子；定期检查公羊精液品质，以决定其利用强度；对于初次参加配种公羊进行采精调教。采精公羊的调教：公母羊混群饲养，令公羊本交几次；观摩其它羊采精；性欲差公羊，按摩睾丸，早晚各1次，每次10－15分钟，按摩前用温水擦洗阴囊；涂发情母羊阴道分泌物或尿液刺激性欲，或注射丙酸睾丸素，每次1亳升，隔一次注射一次；放牧运动或增强运动。（三）配种期（1.5－2个月）常年放牧的配种期种公羊：配种期日补混合精料1.2～1.4公斤，苜蓿干草2公斤，胡萝卜0.5～1.5公斤，食盐15～20克，骨粉5～10克，鸡蛋2枚；配种后期逐渐降低饲养水平。舍饲种公羊配种期：日喂混合精料1.0～1.5公斤，青绿饲料1.0～1.3公斤，优质青干草2～2.5公斤，鸡蛋2～3枚，胡萝卜0.5～1.5公斤，食盐15～20...