中国苹果产业规模化生产存在的突出问题及发展思考马将令王田利摘要：目前，我国的苹果产业正值转型发展期，以傳统的农户生产为主，逐渐转为以规模化发展为主，在实际的转变过程中，受多种因素制约，苹果的规模化发展并未取得理想效果。对我国苹果产业现状进行分析，对规模化发展中出现的问题进行思考，并提出合理的发展建议，可为苹果产业规模化发展积累经验，矫正偏差，促进苹果产生健康持续发展。关键词：苹果;产业;规模化发展;存在问题;建议：2096-8108（2021）03-0069-05：S661.1：AProminentProblemsExistingandPositiveDevelopmentinLargeScaleProductionofAppleIndustryinChinaMA激angling，WANGTianli（ForestryandGrasslandBureauof激ngningCounty，GansuProvince，激ngning743400，China）Abstract：Atpresent，theappleindustryofChinaisintheperiodoftransformationanddevelopment，andthetraditionalmodelhasgraduallychangedintolargescaledevelopmentmodel.Intheactualtransformationprocess，restrictedbyvariousfactors，thelarge-scaledevelopmentofapplearenotwell.TheanalysisofthecurrentsituationofappleindustrializationinChina，thereflectionontheproblemsinthescaledevelopmentandthereasonabledevelopmentsuggestionscanaccumulateexperienceforthescaledevelopmentofappleindustryandpromotethehealthydevelopmentofappleindustry.Keywords：apple;industry;large-scaledevelopment;problem;suggestion目前，苹果生产中最突出的矛盾是以“户”为经营单位的小生产与销售的大都市化之间的不协调，小生产导致所产的苹果千差万别，标准不一，而大都市的销售方向要求商品要有较高的均一性。为了有效的解决这一矛盾和问题，国家层面频频出招，以提高产业组织化程度为手段，先后倡导建立苹果种植合作社、建办家庭农场等方式鼓励土地流转，适当进行苹果规模化发展，但在实际应用过程中，受多种因素制约，并未取得理想效果。多数规模化发展的苹果园举步维艰，大部分表现大规模、高投入、低产出现象，有的负债经营，个别的经营主体破产，虽然是少数，却很有代表性。正视苹果产业规模化生产现状，探讨解决规模化发展中出现的问题，才可为规模化发展积累经验，矫正偏差，保证产业沿着健康道路前行，少走弯路，减少损失。1中国苹果规模化生产中突出问题出现的原因分析根据陇东南苹果规模化发展现状调查，规模化发展的苹果园未能取得预期的效果，其主要原因有以下几个方面。1.1动机不纯由于国家鼓励、扶持苹果产业规模经营有相关的优惠政策，有部分经营者进行苹果规模经营的出发点并不是发展产业，有的可能是为了套取国家项目资金，这类果园大多重栽轻管，在项目资金到位后或无法列入项目库后，大多会放弃经营，成为反面教材。1.2外行入列由于在上个世纪80年代至90年代初期，进入新世纪初期，我国苹果产业进行了两次明显的调整，第1次是经营机制和种植品种的调整，由原来的集体经营转向家庭经营为主，由种植传统的国光、元帅、金冠、祝等品种转向红富士、嘎拉、秦冠为主，由于经营机制转换，大批果园无法继续经营，被挖除毁掉，导致苹果产量锐减，中国的苹果供给出现断层，加之新品种的引入应用，苹果产业进入重利时代，社会闲散资金及劳动力大量涌入该行业，一时之间，国内能种植苹果的地方基本都种上了苹果，面积上升，产量增加，苹果的供给远远的超过了国内市场的容量，产能过剩，苹果价格下滑，生产效益下降。第2次是在新世纪之初，中国苹果产业重新洗牌，产业向优势区集中，次适宜区、能种植区的苹果大面积淘汰，环渤海湾产区、西北黄土高原产区所产的苹果由于品质优良，市场竞争力强，该产区苹果产业得到了长足的发展，加之2012年后矮化密植新模式的引入（见图1），为产业的发展注入了新的活力，激发了产业新一轮快速发展。在这两次调整过程中，有相当的企业及个人进入该领域，由于苹果种植是技术性强的产业，中国有名古话：“隔行不取利”，生手入行，多凭直觉经营，投资不到位或投资方向出现偏差，导致这部分果园很少盈利。1.3资金短缺苹果种植是投资较大的...