全国茶业科技学术研讨会论文集河南省茶叶市场形势现状与对策郑乃福1，段传章2（1、河南省农业技术推广总站，郑州市农业路27号450002；2、河南省经济作物推广站，郑州市北林路1号450008）摘要：茶业是河南省的传统特色产业，长期以来，茶叶产销保持持续发展。本文通过对目前河南省茶叶市场现状进行分析，指出了茶叶市场发展的有利因素和面临的挑战，提出了茶叶市场发展对策。关键词：茶叶，市场，现状，对策Abstract:TeaproductonisthetypicaltraditionalindustryinHenanprovincethetea’sproducingandsalinghasbeenkeepingsustainabledevelopmentforlongperiodoftime.ThroughanalysisingthecurrentconditionofteamarketinHeanprovincethistextpointouttheadvantagesandchallengesinthedevelopmentofteamarketandputforwardthecountermeasuresonit.Keywords:teamarketcurrentconditioncountermeasures茶叶产业是河南省的传统产业、特色产业，不仅产茶历史悠久，而且茶叶知名度较高，特别是经过近几年的发展，茶叶已成为河南省南部山区贫困地区群众脱贫致富奔小康的支柱产业，河南省茶叶市场也保持了产销两旺的好形势。一、河南省茶叶市场发展现状河南省茶叶市场的现状可以说是既有有利因素和发展空间，同时也面临着较大挑战。概况起来就是三大有利条件和三大挑战。（一）有利条件1、省内消费市场潜力大。河南省是我国人口第一大省，2006年全省总人口9820万人，中国八大古都，河南省占四个（郑州、洛阳、开封、安阳），饮茶文化氛围浓厚。这些因素为茶叶消费市场扩大奠定了基础。随着中原经济崛起，人民生活水平地不断提高，茶叶消费将会持续增长。2006年全省人均饮茶约0.15千克，全国平均水平是0.38千克，若人均饮茶达到全国平均水平，则总需求茶叶3.7万吨，按2006年总产量2万吨全部自产自销计算，产量比销量缺口近一半。因此说，省内茶叶消费市场潜力大。2、茶叶内质好，市场前景看好。河南茶区属高纬度茶区，四季分明，紫外线辐射量大，雨热同季，光、热、水资源丰富，有着生产优质绿茶的独特自然资源优势，茶叶芽肥叶嫩，内含物丰富，特别是影响香气和滋味的芳香物质、氨基酸等含量高，茶多酚、咖啡碱含量适中，奠定了生产优质绿茶的坚实基础。河南生产的信605全国茶业科技学术研讨会论文集阳毛尖、赛山玉莲、仰天雪绿、金刚碧绿等名优绿茶，多次在国际、国内茶叶评比大赛中夺魁。河南生产的豫炒青茶常作为出口眉茶提高茶叶品质的必不可少的拼配原料。403、区位优势明显。一是四通八达的交通运输区位优势，为拉动茶叶生产与销售创造条件。河南地处茶叶产销的枢纽地带，京广、京九、陇海、西宁铁路干线及纵横交错的铁路网、高速公路网的交通体系，方便了茶叶进出。二是无公害安全生产的区位优势，为提高茶叶市场竞争力奠定了基础。河南省是中国茶叶产区东部的最北沿，茶叶生产区素有“北国江南，江南北国”之美称，茶区污染和病虫害都很少，是生产无公害茶叶较为理想的地区，绿色食品茶、有机茶发展空间大。（二）面临挑战1、茶叶利润空间增长有限受世界和国内茶叶生产总体形势产大于销，国际国内茶叶价格上升幅度缓慢甚至下降的影响，省内茶叶销售价格也呈下降趋势。再加上省内茶叶低价竞争和外部争夺资源的双重压力长期存在，劳动力成本增加，生产资料价格上涨等诸多因素影响，茶叶利润空间增长有限甚至下降。虽然近几年名优茶发展快、效益好，但长远看，受购买力和消费市场狭窄的多重影响，持续发展空间受到抑制，市场导向的茶叶价格上升幅度已呈减缓趋势，利润空间也在缩减。2、市场份额瓜分更加激烈一是外省茶叶对省内传统消费品种冲击力大。省内茶叶主销区郑州、洛阳、开封、平顶山、南阳、许昌等地方，以前以河南产的信阳毛尖、炒青，再加上茉莉花茶为主，其它茶叶品种销售很小。但最近几年，因消费口味和消费心理的变化，外省茶以乌龙茶和普洱茶为主要代表的茶叶以极快的速度打入这些消费市场。据不完全调查，仅郑州市区内的三个茶叶批发市场，以前信阳毛尖占50以上的份额，最近两年，乌龙茶、普洱茶与信阳毛尖均呈三分市场---本文来源于网络，仅供参考，勿照...