乳山市生姜栽培中不利气象因素及其防御对策张慧于春霞戚九寒林茂颖摘要根据生姜对气象条件的要求，分析了在山东省乳山市生姜不同生长期温度、光照、水分等有利于生姜生长的气象条件，总结了生姜不同生长期对其生产造成影响的不利气象因素。针对生姜不同生长期可能出现的不利气象因素提出防御对策，为乳山市生姜高产栽培提供理论依据。关键词生姜;气象因素;防御对策;山东省乳山市：S632.5文献标志码：ADOI：10.19415/jki.1673-890x.2021.26.090乳山市位于山东半岛东南部，南部濒临黄海，海岸线达199.27km，东西跨距60km，南北跨距48km，总面积1665km2。乳山市属暖温带东亚季风型大陆性气候，四季分明，季风变化明显。与同纬度内陆地区相比，乳山市具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足及无霜期长的特点。乳山市耕地面积58380.77hm2，土壤类型多样，适合农业发展[1]。生姜是“乳山三宝”之一，在国内畅销上海、广州、福建等地区，在海外畅销美国、欧洲、中东、日韩和东南亚等地，“乳山大姜”品牌价值已超10亿元，具有良好的经济和社会效益[2]。近年来，乳山市生姜种植面积逐年增加[3]，根据乳山市农业农村局统计，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2020年乳山市生姜种植面积约3333hm2，露天667m2产量6t左右、大棚667m2产量10t左右，农业经济效益显著。生姜是姜科姜属单子叶多年生的草本植物，在我国多作为一年生的作物栽培，无性繁殖作物。生姜的生长发育阶段可分为发芽期（播种至出苗期）、幼苗期（“三股杈”时期）、旺盛生长期和休眠期。生姜喜温，不耐寒冷和霜凍，所以生姜的栽培季节必须在无霜期[4]。通过整理乳山市1981—2010年30年气候资料，分析了乳山市生姜生长对气候条件的要求和不利于乳山市生姜生长的气候因素，并结合不利因素提出防御对策。1生姜对气候条件的要求1.1对温度的要求生姜在气温不低于16℃时便可发芽，22～25℃最适合发芽，低于20℃发芽缓慢;高于28℃幼苗生长快但细弱，25～30℃最适合幼苗期和旺盛生长期的生姜茎叶生长，低于17℃或者超过35℃会降低生姜的光合作用，不利于其生长。在旺盛生长期，白天保持25℃左右、夜间保持17～18℃有利于生长，温度低于15℃生姜停止生长，温度低于10℃会造成姜芽受冻、缺芽缺苗，遇有霜冻会枯死，地下部分不能耐受0℃的低温[3-8]。参照莱芜等地生姜不同生长期的积温分析，生姜全生长期活动积温需3660～3900℃，15℃以上有效积温需1215℃[4，6]。通过以上资料分析，当最高气温超过16℃时为生姜的生长期，根据乳山市1981—2010年气候资料分析，乳山生姜的生长期为4月10日至11月2日，所以其种植时期为清明节后。在乳山生姜的生长期，其活动积温为3379.4℃，15℃以上有效积温为915.4℃，不能达到生姜的生长需求，需采取催芽、覆膜等人工处理[9]，以保证生姜在适当的温度下快速发芽和正常生长。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---乳山市无霜日在10月底至次年4月初，集中在11月至次年3月，平均无霜日为273d，适于生姜生长。1.2对光照的要求生姜喜荫蔽，不耐强光，光照强度要求中等，光照过强会抑制生姜生长。生姜不同生长发育阶段对光照强度的要求不同：发芽期要在黑暗环境中，幼苗期需要遮阳，光照强度要求中等;旺盛生长期需光量大，因本身植株之间可以相互遮蔽，所以需要中上等的强光[5-6]。在生姜生长期，光照强度不小于80000lx且土壤湿度65%～80%，生长和产量最佳;光照强度小于50000lx且土壤湿度不足20%，生姜叶片会萎蔫，连续10～15d就会减产;光照强度不小于100000lx且水分充足，不会减产[7]。生姜单叶光合作用补偿点为990～1650lx·m-2·s-1，饱和点为34000～45000lx·m-2·s-1，在一定的温湿度下，生姜单叶最佳光照强度为33000～44000lx·m-2·s-1[6]。在实际生产经验中，生姜需要保持中上等光照条件，在温度和其他环境条件较为适宜的情况下，25000～35000lx·m-2·s-1的光照强度对生姜单叶光合作用较为有利。在密集种植的情况下，对光照强度的要求远高于单叶，所以需要保持中上等强光，自然强光在60000～70000lx·m-2...