渠道建设全营销招商项目餐饮加盟抢手小本生意热门加盟项目小本买卖2017年烧烤加盟项目商机就在眼前，你还等什么，赶快投资烧烤品牌创业秒杀同龄人渠道网创业项目无烟烧烤十大品牌创业项目大全创业开店更多品牌资讯尽在烧烤加盟>>想要把自己的餐饮生意做大，发展连锁效应是很有效的方法。首先你要考虑好要怎么开好店，有人问了如何开好烧烤加盟店?这里有一个很有头脑的人，在一年的时间里就可以了上百家的连锁加盟店，他一定有很多的话想说。“互联网+，早已经是个过度泛滥的概念;互联网餐饮，也在红极一时后不断有几颗流星划过。能沉淀下来的餐饮外卖品牌，赚到钱是硬道理。”渠道网告诉您还有很多，我们一起来看看。如何开好烧烤加盟店?1年有百家连锁店的人这样开中国餐饮O2O市场，可谓利薄如纸，险如刀锋。根据餐饮业资深人士预计，在餐饮外卖市场至少会有60万不合格餐企将被挤出，占到总数的15%以上。喧嚣之余深处其中的餐企创业者，到底应该如何游刃有余的玩转其中?一个靠谱的餐饮品牌应该怎么做?两周前，筷玩思维专访了KAO铺的创始人吕强。2015年7月，吕强创建了KAO铺烤肉饭，在2016年7月曾获得2000万元A轮融资，不到两年时间完成开店120多家，不久前其还到欧洲跑马圈地，将英、德、西三国划入自家的“外卖帝国”版图，并继续“拓荒”。吕强赚钱的招数及对餐企的理解和一般意义上的餐饮创业者完全不同，这是专访后筷玩思维能明显感受到的。做餐饮不能跟风别人的爆品，烤肉饭背后的品类思考地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销如何开好烧烤加盟店?吕强在做KAO铺烤肉饭之前曾做过其它外卖品牌，那段创业经历让他对快餐外卖这块市场有了更多的经验总结。2015年7月，他创立了新的品牌“KAO铺烤肉饭”。为何选择餐饮众多细分品类里的烤制类?吕强说：1)、餐饮业的爆品具有生命周期，很难超过5年，但是烤制品是个长期有市场的品类。因此，做餐饮不能跟风别人的爆品，但自己可以创造烤制品爆品。2)、烤制品之所以是个长期有市场的品类，是因为外卖的命运掌控在配送时间上，时间长了，不少品类的味道是要受影响的。但是，烤制品不论从外形还是从味道上讲，受到时间的影响是最小的，所以它最适合做外卖。米饭套餐是中式快餐外卖中最常见的，烤肉饭的生命力会很强。3)、中国经济空前发展，有越来越多的中产阶级正在“进化”，中国人消费升级是存在的事实。这个事实，形成了第二轮外卖的新气象和特征，消费者更关注口味和性价比，也更关注品牌影响力了。现在，据说KAO铺的门店中午订单平均可达200份以上，出餐很快，一分钟可以出12份餐，除了恒温恒湿柜的高科技功能外，优势主要就是选对了“饭种”。KAO铺省钱第一招，把房租降下来如何开好烧烤加盟店?干餐饮，房租是老板的噩梦，长期居高不下的房租，平均约占到营业额的16%以上，很多餐企老板直言，开餐馆简直就是给房东打工。在专访中，吕强透露，KAO铺的房租平均只占营业额的5%，有些“极端”的店，房租才占到1.4%，也就是说，每月7000元的房租，一个月的营业额能做到50万。上述这两个数字对比确实有点让人吃惊，问题是怎么这么能省?吕强认为主要是这家店光外卖就占了80%，也就是说，每个月40万的地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销流水是外卖贡献的，剩下10万是顾客到店里吃饭的堂食贡献的。“既然主要是靠外卖赚钱，那么在选址上向外卖倾斜，只需坚持两个原则——最好地段、最差位置和100平米左右就足够了。”KAO铺挣钱第二招，顾客流量变现如何做好80%的外卖，是一大重点。KAO铺的运营核心就是玩转高流量。什么是流量?这里指的是KAO铺的50万有效用户，KAO铺要做的就是这50万名顾客的生意。据记者了解，目前，KAO铺的高流量变现主要分为两大形式，第一种是正常的流量变现，有三种方法：1)、开辟API接口安排订单，这个做法就像快递公司的派单，当接收到订单时，会根据订单地址分配给离顾客最近的门店，由此门店派送。2)、ERP管理系统内部优化，ERP管理系统是餐企老板都不陌生的系统，它是一个在全公司范围内应用的、高度集成的系统，覆盖了...